Puding bunga telang

Febrina Wicaksono
Febrina Wicaksono @F13416364
Cengkareng

cantik pas liat2 resep, jadi pgn bikin dah

Puding bunga telang

13 orang berencana membuat resep ini

cantik pas liat2 resep, jadi pgn bikin dah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapis pertama
  2. 2 bksagar-agar putih
  3. 12 kuntumbunga telang
  4. 700 mlair utk pudding
  5. 1 sdmbiji selasih
  6. 100 mlair matang utk merendam biji selasih
  7. 180 mgnata de coco, yang sdh ditiriskan
  8. 6 sdmgula pasir
  9. sejumputgaram
  10. Lapis kedua
  11. 1 bksagar-agar putih
  12. 100 mlair
  13. 100 mlsantan instan
  14. 200 mlsusu cair
  15. 3 sdmgula pasir
  16. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lapis pertama
    rendam biji selasih dgn air matang 100 ml selama 1 mnt, lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus bunga telang dgn 700 ml air sampai mendidih dan air berwarna biru violet,
    Saring air rebusan bunga telang

  3. 3

    Dalam wadah campurkan bubuk agar-agar, gula dan garam

  4. 4

    Campur ke dalam panci air rebusan bunga telang dan campuran bubuk agar-agar gula garam, aduk hingga bubuk agar-agar gula garam larut

  5. 5

    Tata nata de coco dalam cetakan pudding

  6. 6

    Tambahkan ke dalam panci biji selasih yg sudah direndam

  7. 7

    Masak adonan pudding bunga telang sampai mendidih sambil diaduk aduk

  8. 8

    Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk hingga uap panas hilang

  9. 9

    Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding bunga telang ke dalam cetakan yang di dalamnya sudah ditata nata de coco

  10. 10

    Diamkan pudding sampai lapisan atasnya cukup keras untuk diberi lapisan kedua

  11. 11

    Lapis kedua
    campur ke dalam panci bubuk agar-agar putih, gula dan garam, lalu aduk rata

  12. 12

    Tambahkan ke dalam panci susu cair, santan dan air, lalu aduk rata hingga bubuk agar-agar gula garam larut

  13. 13

    Masak adonan pudding susu santan sampai mendidih sambil diaduk aduk

  14. 14

    Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk adonan pudding susu santan hingga uap panas hilang

  15. 15

    Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding susu santan di atas lapisan ke 1 sedikit-sedikit, jaga agar lapisan tidak pecah

  16. 16

    Diamkan pudding hingga mengeras (atau bisa juga disimpan di dalam kulkas)
    Keluarkan pudding dari cetakan, taruh di piring saji
    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febrina Wicaksono
Febrina Wicaksono @F13416364
pada
Cengkareng

Komentar

Resep Serupa