كباب اللحم

نضيف اللحم المفروم في إناء

نضيف عليه البصل المفروم والثوم المهروس

نضيف عليه الكزبرة و البقدونس المفروم ومن ثم نضيف عليه البهارات

ومن ثم نقوم بمزج جميع المكونات جيدا مع بعض ومن ثم نضيف عليه البقسماط ونقوم بمزجهم جميعا جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعض

ومن ثم نتركها بالثلاجة قليلاومن ثم نشكلها في أسياخ الشواء ونتركها في الثلاجة إلى وقت الشواء

ومن ثم نشويها في مغلاة فيها زبدة ونتركه إلى أن يتحمر قليلا ومن ثم نحطه في صينية ونحط فنجان فيه زيت ونحط فحمة داخله ونسكر عليه حتى يأخذ طعم الفحم الكباب

ونقدمه وهو ساخن يقدم مع خبز، صاج و بقدونس أو كزبرة أو بصل مع سماق و بطاطس وبالعافية عليكم مررررة لذيذ جربوه