Ayam Bakar Padang

Devi Mariana
Devi Mariana @mamacen
Jakarta

Resepnyaa dari @martinpraja, chef yg biasanya suka muncul di trans tv yahh
Gampang bgt dibuatnyaa..
Oiyaa di foto ini ayamnya belom dibakar yaa, sengaja disimpen buat besok jd di taro kulkas dluu 😁 bakarnya terserah mau diteflon atau di arang gitu.

Ayam Bakar Padang

33 orang berencana membuat resep ini

Resepnyaa dari @martinpraja, chef yg biasanya suka muncul di trans tv yahh
Gampang bgt dibuatnyaa..
Oiyaa di foto ini ayamnya belom dibakar yaa, sengaja disimpen buat besok jd di taro kulkas dluu 😁 bakarnya terserah mau diteflon atau di arang gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6-8 potongayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtlada
  6. 3 sdtkaldu jamur
  7. 3 sdmsantan kental
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 buahsereh, geprek
  11. Air secukupny untuk ungkep ayam
  12. Bumbu halus :
  13. 7 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 10 buahcabe merah keriting
  20. Minyak untuk blender bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh ayam di mangkuk lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta dengan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan tidak bau langu..lalu masukkan potongan ayam. Masukkan air secukupnyaa lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, garam dan kaldu jamur..lalu santan kental. Aduk2 dan tunggu hingga airnya menyusut dan ayam matang

  3. 3

    Lalu angkat ayamnya dan bakar di atas teflon. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Mariana
Devi Mariana @mamacen
pada
Jakarta
Eat is a necessity but cooking is an art 😉I'm just an ordinary girl who loves cooking and baking on my free time . 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa