نقسم حبة البطاطا اربع اقسام نسلقها بماء لمدة عشر دقائق

نصفيها ونضع فوقها التوابل المذكورة

نحضر صينينة الفرن ونضع عليها ورق الزبدة ونضعهم في الصينية وعالفرن لندة نصف ساعة

ويكون القشر للأسفل