Indiai, egyszerű fokhagymás lepénykenyér (Garlic Naan)
Khushmeet Kaur Ghotra @Khushmeet_Kaur
Ez egy egyszerű serpenyőben elkészíthető változat. A tésztájába fokhagyma van reszelve, kihagyható belőle.
Gyorsan elkészíthető, nagyon egyszerű.
Az összes indiai étel mellé találhatjuk köretként.
Receptjeim között meg található az eredeti indiai tandoori naan változata is.
További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A meleg tejben felfutattam az élesztőt a cukorral. Egy nagy tálba a liszthez adtam sót, reszelt fokhagymát, joghurtot, ghee-t, elkezdtem aprankent hozzá adni az élesztős tejet. Morzsolni, majd gyúrni, szükség szerint lassan adagolva a tejet. Szükség esetén adhatunk hozzá még. Puha ruganyos tésztát dagasztunk, kicsit ragadós, akkor még szórjuk kevés liszttel gyúrás közben. Mikor kész, bekenjük körbe ghee-vel majd a tálban letakarva pihentetjük 30 percet.
- 2
Egyforma nagysagú gombócokra szedtem, nekem 7 db lett. Ghee-vel be kent sodrófával kinyújtottam őket. Nem kell vékonyra. Megszórtam korianderlevéllel, jól belenyomkodtam a tésztába. Teflonos serpenyőben, palacsintasütőben étolaj hozzáadása nélkül készre sütöttem mindkét oldalát. Tiszta konyharuhával kicsit le le nyomogattam, mikor hólyagosodott.
- 3
Frissen megkentem kevés ghee-vel, tálalható bármelyik indiai főétel mellé.
Reakciók
A recept szerzője:
Londonban élünk az indiai származású férjemmel,ő általa sikerült betekintenem a híres gasztronómiájukba.Nagyon meg kedveltem az indiai-t(az ételt is meg az embert is🤪😊)Ahány ház annyi szokás ugye,ez így van Indiában is.Ételeim sajàt receptek,punjabi-as elkészítéssel.Facebook-on létrehoztam a saját oldalam,illetve csoportom is,mindegyik Az Én Kis Indiai Konyhám néven található.Szívesen látok ott is mindenkit,remélem egy jó kis közösséget sikerül össze hozni.Ahol ti is posztolhatjátok a receptjeiteket,de csak nézelődhettek is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek😉🤗
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji) Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji)
Nagyon egyszerű egytálétel, sűrű krémes állagúra kell főzni.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
-
Indiai,"kemencés" lepénykenyér(Tandoori Naan) Indiai,"kemencés" lepénykenyér(Tandoori Naan)
1 kis tálka liszt, só, 3-4 gerezd reszelt fokhagyma, 2 ek natúr joghurt, 3 ek étolaj.Hozzáadtam a fél csomag friss élesztőt felfuttatva. 1 kk cukorral kevés meleg tejjel futtattam fel.Össze kevertem, gyúrtam majd meleg helyen kelni hagytam.Készítésnél fontos hogy amin sütjük az forró legyen és a naan hátulját be kell kenni hideg vízzel úgy tesszük rá a sütő lapra.Mikor rá tettük a víz oda szívja akkor nem szabad mozgatni pár percig hagyni kell.Elkezd hólyagosodni akkor megfordítjuk.A sütőt ha jól vizeztük be a naan hátulját és nem fordítjuk meg korán akkor nem fog le esni a naan.Akinek ez a művelet nehéznek látszik, természetesen simán el készítheti serpenyőben is.Akkor nem kell vizezni, mind két oldalát készre sütni.Így fordítva készre sütjük ezt az oldalt is. Ghee-vel meg kentem az elkészült naan-t.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést🤗 -
Indiai, tradicionális olajban sütött lepénykenyér (Bhatura) Indiai, tradicionális olajban sütött lepénykenyér (Bhatura)
Tradicionalis kenyér féle indiában, chana, chole( csicseriborsó curry ) mellé tálalják.Szokták még Aloo Curry ( Burgonya Curry ) mellé is.Receptjeim között meg található a Chana, Chole Curry is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,édes rizs(Meethe Chawal) Indiai,édes rizs(Meethe Chawal)
Indiai édesség, fogyasztható melegen, hidegen ízlés szerint.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji) Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji)
#hétvége#Különleges recept, a kelkáposzta miatt érdekes az íze, kissé édeskés.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji) Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji)
Egyszerű indiai spenótos egytálétel.A spenót lehet zacskós bolti de friss piaci, házi is.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗 -
Indiai, barna lencse (Sabut Masoor Dhal) Indiai, barna lencse (Sabut Masoor Dhal)
Ezt a fajta lencsét nem kell előre be áztatni.El lehet készíteni kuktában, lábosban is.Csepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is tálalható.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, tejsajt pritaminpaprika egytálétel (Karahi Paneer) Indiai, tejsajt pritaminpaprika egytálétel (Karahi Paneer)
Kicsit macerásnak tűnik elsőre, de kész van pikk pakk.Tálalható rizs, chepati, pita, naan kenyér mellé.Készíthető házi paneerbol vagy boltiból is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗 -
Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji) Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji)
#Zöldbab kihívás#Indiai zöldbab egytálétel, burgonyával.Általában kínálnak mellé raita-t (indiai fűszeres, zöldséges jughurt),megtalálható a raita is a receptjeim között.Természetesen fogyasztható nélküle is vagy natúr joghurttal.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai fekete lencse, tejszínes paradicsomos alap (Dhal Makhani) Indiai fekete lencse, tejszínes paradicsomos alap (Dhal Makhani)
Krémes fekete lencse és vörösbab tejszínesen elkészítve.Fogyasztható rizzsel, pitával vagy indiai naan kenyérrel esetleg chapati-val is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, görögszénás lepénykenyér (Methi Pratha) Indiai, görögszénás lepénykenyér (Methi Pratha)
Pratha (Indiai ghee-n, olajon sütött lepény kenyér) kedvelt ebéd változat.Nagyon sokféle változata van, ez a friss görögszéna leveles változat.Tálalható achar-ral (Indiai savanyúság),natúr joghurt, chai (Indiai tea).További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🙏🤗🍽😋
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/12553026
Szöveges kommentek (2)