معقودة المغربية
مقبلة جد محبوبة ترافق أطباق كثيرة
الخطوات
- 1
نقوم بسلق البطاطس ونصفيها من الماء، وتهرس جيدا
- 2
نضيف إلى البطاطس المهروسة، فلفل اسود(ابزار)، ملون طبيعي زعفران، قليل من الملح، والهريسة، وفصوص الثوم.
- 3
نشكل البطاطس اقراص وتوضع في الثلاجة، مدة ساعتين عل الأقل
- 4
نضع الخميرة في كأس به القليل الماء الفاتر لتختمر، وفي إناء آخر نضع الدقيق مع القليل من الملح و الزعفران الطبيعي، وسكر فانيلا ونضيف اليهم الخميرة المذابة سابقا، ونضيف كأس ماء فاتر ونخلط الكل للحصول على قوام بكثافة خليك الكيك، نتركه مدة ساعة ونصف ليختمر.
- 5
في مقلاة نضع الزيت ليسخن، فنقوم بغمس اقراص البطاطس في خليط الدقيق، و بواسطة شوكة ننزلها بالمقلاة، ونتركها حتى تتحمر من الجهة الأولى فنقلبها على الجهة الثانية.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المعقودة على الطريقة المغربية المعقودة على الطريقة المغربية
كفتة البطاطس من الأكلات المفضلة لدى معظم الناس و توجد بوصفات كثيرة على حسب كل بلد . و هذه إحدى الطرق لتحضير المعقودة اللذيذة مثل التي تقدم في المطاعم.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ma/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12555743
التعليقات (5)