Cuando tengamos las Patatas ya cocidas, las Pelamos. En un bol las aplastamos con un tenedor o prensador de Patatas hasta hacer un puré. Le ponemos un poquito de sal, pimienta y nuez Moscada.

Añadimos la Mantequilla previamente derretida en el microondas unos segundos y lo mezclamos bien. Le añadimos las virutas de Jamón y el Queso rallado, mezclamos hasta que esté bien integrado.

Transcurrido ese tiempo las pasaremos Por harina, Huevo y pan Rallado. Ponemos una sartén con abundante aceite y freímos durante 3 o 4 minut hasta que estén doraditas por todos los lados. Si lo preferís podéis hacerlas en el horno a 180°C durante aproximadamente 20 minutos.

Las Ponemos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Listas Para Comer 😋😋 (las que me quedaron ls congelé)