نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الماء، والطحين، ونخلطهما معاً بشكل جيد. نحضر مقلاة تيفال، وندهنها بالزيت النباتي، ثم نسكب كمية من المزيج على شكل دوائر، ثم نمد العجين فيه ليغطي المقلاة. نترك العجينة في المقلاة حتى تجف دون تحمير، ونقلبها على الجهة الثانية لعدة ثوانٍ، ثم نزيلها من المقلاة، ونضعها في صحن موضوع عليه قطعة من القماش الناشف. نضع الناعم السوري تحت أشعة الشمس لمدة ثلاث ساعات متتالية، حتى تصبح جافة ويابسة تماماً. بعد ذلك نضع الناعم السوري أمام المروحة، أو نتركها لليوم التالي.

نحضر مقلاة كبيرة، ونسكب فيها من الزيت النباتي غزير ، ونقلي فيها الناعم السوري، ثم نزيلها من الزيت، ونتركها جانباً لكي تبرد. بعد ذلك نسكب دبس العنب أو دبس التمر على الناعم السوري، ونقدمها.