معكرونة ايطاليا

نضع لتر ماء على النار مع رشة ملح قبل أن يصل مرحلة الغليان نضيف ملعقتين زيت زيتون ونضيف المعكرونةونحركها الى ان تذبل ونضعها بمصفاة

للصوص قطعت البصل الى مكعبات ناعمة وقطعت حبات الطماطم الى مكعبات كبيرة

بقدر على النار نضع ملعقتين زيت زيتون ونضيف البصل مباشرة بدون ان نحرق الزيت (خطوة مهمه) بعد ان يذبل البصل نضيف الملح والفلفل والكاري و اي بهارات تعجبكم ونحركهم ونضيف الطماطم بعد ان يذبل الطماطم نضيف ملعقة معجون وملعقة كتشاب ونضيف ربع كوب ماء حتى تتشبع الصلصة بالبهارات بعدها نضيف المعكرونة والزيتون ونقلبهم وننتظر دقيقتين حتى نشيلهم عن النار ونقدمه بصحون ونزينه بالنعناع... وسهمكم العافية ❤