اولا نحضر العجينة ندير المرغرين و السكر حتى يولي شكل كريمي ثم نضيف صفار بيضة و النشاء و الفانيليا نخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تولي عجينة طرية و ملساء نديرهم بالقوالب ندخلهم المجمد مدة نصف ساعة

نوجد الحشوة بواسطة خلاط كهربائي نخلط الزبدة مع السكر و الفانيليا حتى يولي كريمة نضيف البيض و مبشور ليمونة نخلط ثم نضيف الكاوكاو حتى يولي قوام كريمي نعمل القوالب و نديرلهم لوز ايفيلي و ندخلهم الفرن يطيبو من تحت ثم من فوق على 180°

كي يطيبو نخليهم يبردو و نطليهم من فوق بالمعجون و نزين بالكرز و العقاقش