یکی از نوشیدنی های خوش طعم و فوق‌العاده که بیشتر در فصل تابستان برای جلوگیری از گرمازدگی استفاده میشه

#مرغ_آب_پز#مرغ_آبپز#نکات_مهم#مهارتهای_پایه_ایمعمولاً مرغ آب پز براي ساندويچ، سالاد، سوپ و …استفاده مي شود.

اینقدر خوب گوشت پخته و نرم میشه که نگو...دیزی های سنگی به دلیل داشتن اهن در خود موجب خوش طعم شدن غذاها میشنباید غذاها با آب وارد دیزی و با آب از دیزی خارج شوندغذاهایی مانند آبگوشت، سوپ، چلو گوشتداخل دیزی نباید پیاز و... تفت داددیزی را باید روی شعله پخش کن قرار داد

(مرینیت ماهی)ماهی یکی از سالم ترین ماده ی غذایی روی کره زمین است. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتیین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ هم هست، که برای  سلامت بدن و تقویت مغز فوق‌العاده مهم هست. بعضی از افراد این ماده ی مغذی را دوست ندارند مخصو صا بچه ها . پس باید شیوه ای را برای مزه دار کردن و زهم گیری آن استفاده کنیم که آنها را به خوردن آن تشویق کنیم ؛ همراه ما باشید برای مزه دار کردن ماهی

مناسب برای کنار هر غذایی یا استفاده به عنوان وعده غذایی مستقل

این یک ادویه عالی برای سالاد هست،مخصوصا برای کسانی که رژیم دارن یا نمی‌خوان از سس های چرب استفاده کنن.این ادویه به همراه آبلیمو و روغن زیتون یک سس مناسب برای سالاد هست،امیدوارم دوستان آماده کنن و لذت ببرن.😉😉😉

در زمان‌های گذشته، پادشاهی تخته سنگ را در وسط جاده قرار داد و برای این که عکس العمل مردم را ببیند، خودش را در جایی مخفی کرد. بعضی از بازرگانان و ندیمان ثروتمند پادشاه بی‌تفاوت از کنار تخته سنگ می‌گذشتند؛ بسیاری هم غر می‌زدند که این چه شهری است که نظم ندارد؛ حاکم این شهر عجب مرد بی‌عرضه‌ای است و… با وجود این هیچکس تخته سنگ را از وسط بر نمی‌داشت. نزدیک غروب، یک روستایی که پشتش بار میوه و سبزیجات بود، نزدیک سنگ شد. بارهایش را زمین گذاشت و با هر زحمتی بود تخته سنگ را از وسط جاده برداشت و آن را کناری قرار داد. ناگهان کیسه‌ای را دید که زیر تخته سنگ قرار داده شده بود. کیسه را باز کرد و داخل آن سکه‌های طلا و یک یادداشت پیدا کرد. پادشاه در آن یادداشت نوشته بود: هر سد و مانعی می‌تواند یک شانس برای تغییر زندگی انسان باشد.👍مهارتهای پایه ای

مغز ما بیشتر شبیه ماهیچه است تا حافظه رایانه ای در حال پرشدن،هر چه بیشتر از این ماهیچه استفاده کنید قدرتمندتر می شود و اطلاعات بیشتری را در خود ذخیره می کند.💫کتاب بی حدومرز اثر جیم کوییک💫اگر چند روز قبل از پخت، ماهی را به این روش مزه دار کرده و در فریزر نگهداری کنید بسیار عالی خواهد بود هم این که تقریبا آماده است و هم غذایی خوشمزه تر خواهید داشت.#ماهی#ماهی_عید#مزه_دار_کردن_ماهی#فریز_کردنیکشنبه ۲۷ اسفند ۱۴۰۲

🥰یکی از غذاهای مورد علاقه من 🥰(یادمون باشه بهترین رژیم غذایی استفاده از غذاهای متنوع و در مقدار کنترل شده است)#غذای_محبوب_من#سرآشپز_طلایی#رژیمی#خوراک_مرغ

اگه رژیم دارین حتما سبوس برنج و در برنامه ی غذایی خودتون جا بدین و از ویتامین های مفیدش استفاده کنید

#جوجهبعضی وقتا توی سفر دسترسی به مواد کمتری دارین ولی همون مواد کم اینقدر مزه دار میکنه غذارو که کلی میچسبه😂♥️

#سرآشپز_طلایی #مرغ #عصاره از درد خلاص شوید👇🏻#پای_مرغ یکی از غنی ترین منابع #کلسیم و #ویتامین دی است و حاوی مواد معدنی و #پروتئین و ویتامین هاست. همچنین پای مرغ خاصیت جوانسازی و زیبایی پوست را دارد. اما از آن جا که پخت پای مرغ زمان بر است، می توان عصاره پای مرغ را تهیه و در فریزر نگهداری نمود و هر دفعه برای داخل غذا و #سوپ و #خورشت مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین توصیه می شود #عصاره پای مرغ را برای غذای نوزادان تهیه نمود زیرا کلسیم و ویتامین دی نوزاد را تامین کرده و باعث محکم شدن استخوان های او می شود. از آنجا که پای مرغ بوی بد مرغ را دارد؛ در این دستور از #سبزیجات_معطر جهت گرفتن بوی بد آن استفاده شده است. با این دستور، عصاره پای مرغ با طعم و بوی مطلوب به دست می آید

#ادویه#نیهاری#غذای_تند#پاکستان#خاطره#پدربزرگ#آشپزیپدربزرگ ها و بعضی مردان خانواده ام در سالیانی پیش مقیم هندوستان بودند،آن ها بار سفر بستند تا در هند به امرار معاش پرداخته و مخارج زندگی خود و خانواده را تامین کنند.من در دوران کودکی هر دو پدربزرگم را از دست دادم،یکی از پدربزرگ هایم در بمبئی رستوران داشت یکی به نام الله اکبر و دیگری سبحان الله،هر دو پدربزرگ در پخت و پز غذاهای هندی مهارت داشتند ولی چه فایده زود از دار دنیا رفتند و اجل مهلت نداد تا باشند و من بزرگ شوم تا از هنر آشپزی آنها فیض و بهره ببرم.تنها چیزی که از آن دوران به یاد دارم این است که کودکی بیش نبودم که پدر پدرم از هند برگشت و در وطن خود ماندگار شد،حال که در کنار خانواده می بایست دوران خوشی را سپری کند بیمار شده بود ولی با این وجود گاهی در مطبخ خانه آشپزی می کرد.یک روز صبح که از خواب بیدار شدم بوی بسیار مطبوعی بویایی ام را نوازش داد،به مطبخ رفتم و به جای حضور مادر،پدربزرگ را دیدم او لبخندی زد و یک لقمه از غذایی که داخل تابه بود پیچاند و در دهانم گذاشت خدا می داند آن قدر این غذا خوشمزه بود که هنوز بعد از چهل و چند سال طعمش زیر زبانم حس می شود.افسوس می خورم که کودکی بودم و نمی توانستم دستور غذایش را بپرسم و بنویسم.فرصت ها را غنیمت شماریم و تا می توانیم از تجربیات بزرگترهایمان به خصوص مادربزرگ ها و پدربزرگ ها استفاده کنیم.

#دمنوش#دمنوش_انرژی_زا#گل_محمدی#زنجبیل#هل#زعفران#دارچین#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مریم جان عزیز 🌹🌹🌹@Maryam_Hadizadeاین دمنوش به علت داشتن گرمای بالایی که دارد انرژی خوبی به بدن می دهد، که البته در فصل بهار باید ۱ لیوان در هفته میل شود.برای تقویت قلب، مغز و معده عالی است.باعث هضم غذا و دفع بلغم بدن می شود.برای سلامت رحم بانوان عالی است و در کل بهتر است خانم هایی که از سن ۳۵ سال به بعد به سمت سردی بدن می روند گاها از این دمنوش استفاده کنند.ضد تهوع و استفراغ است و سردردهای ناشی از بلغم بالای معده را تسکین می دهد.

زندگی هنر نقاشیبدون پاک کن استپس طوری زندگی کنیدکه حسرت داشتن پاک کن را نخورید...#شیره_انجیر_تازهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@razieh_Ghadimi_55#شیره_انجیر_سیاه#انجیرسیاه#شیرهشیره ی انجیر شیرهای مغذی و خوش طعمانجیر میوهای بومی مناطق مدیترانهای و آسیایی است. اینمیوه قسمت مهمی از رژیم غذایی رومیان و یونانیان باستان را تشکیل داده و گفته میشود که به دلیل ارزش غذایی غنی قدرت فرد را افزایش میدهد. انجیر سرشار از فیبر، آب و مواد معدنی مانند کلسیم پتاسیم و منگنز است. مصرف شیره انجیر یک روش موثر برای به دست آوردنمواد مغذی این میوه است.

#زبان_گوساله#چلو_گوشت زبان گوساله دارای گوشتی لذیذ و بافتی چرب می باشد و با فواید و خواصی که دارد می‌تواند به غذایی مغذی و مقوی تبدیل شود که البته زیاده‌روی در خوردن آن هم می‌تواند مضر باشد مخصوصا برای افراد دارای بیماری و شرایط خاص ،،،با زبان گوساله غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای طبخ و میل می‌شود.

توی اکثر خونه ها کسایی پیدا میشن که همه چی دوست ندارن و باب میلشون نیستروش پخت پز و نوع مواد مصرفی اکثر خانوار ها با هم فرق دارهو متاسفانه خونه ما هم جزو همین دسته است😀پس باید به هر طریقی که میشه اون چیزایی که بقیه دوست ندارن توی غذا گنجوند مخصوصا کوچیکترا

#شربت_زرشک#نوشیدنیگاه‌ باید‌ روییددر کنارِ‌چشمه،در شکافِ ‌یک‌ سنگ!به‌ امید ‌فرداها...#سهراب‌_سپهریبسیار مناسب برای کاهش وزن و کنترل قند خون و فشار خونباتشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mademoiselle_cuisine

مورد استفاده در آبگوشت و مرغ و غذاهای گوشتی

#زیره_جوش#جوجوش#دسر#غذای_زائو#زردچوبه#دارچین#غذای_سنتی#دسر_سنتی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین دسر در شهر لرستان، کرمان، تبریز و بعضی شهرها مورد استفاده است و تفاوت آن در پخت و اضافه کردن بعضی از مغزها و گندم آسیاب شده یا بکار بردن آرد گندم است. زیره جوش را می‌توان جزء دسر به حساب آورد؛ از نظر ظاهری شبیه حلوا است. بسیار مغذی و پر خاصیت است. می‌توان این دسر را به عنوان پیش غذا میل کرد. علت معروف بودن جوجوش چیست؟ دلیل داغی و گرم بودن زیاد آن به این نام معرفی شده است. البته می‌توان گفت این دسر یا غذا در ماه مبارک رمضان بسیار مقوی است. یک شام سبک و طریقه سرو آن را می توانید همراه با تکه نانی استفاده کنید. از نظر خاصیت مقوی و ارزش غذایی بالایی دارد. از قدیم الایام این دسر مورد استفاده بوده؛ مخصوصا برای زنان زائو بیشتر استفاده می‌شده، هر چند در این عصر این نوع خوردنی ها بر سر سفره ها کم رنگ شده و کمتر مورد توجه است. بکار بردن زیره سبز در این دسر بسیار حائز اهمیت است. دارای طبع گرم و خشک و حاوی منیزیم، فیبر، و سرشار از آنتی اکسیدان است. استفاده زیره در این دسر باعث بهتر هضم غذا خواهد شد. عفونت بدن را درمان و حاوی ویتامین ای و برای پوست بسیار خوب و کاهش دهنده چین و چروک پوست است.۱۱ خاصیت زیره جوش تقویت سیستم گوارش مبارزه با انواع سرطانتسکین دهنده قلب متعادل کننده فشار خون برطرف کننده التهابات سینوسی تقویت کننده سیستم ایمنی جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزارفع کننده کم خونی ضد نفخ و تسکین دهنده معده درد ضد چروک پوست و پیری ضد آلرژی

چیکن تیکا یکی از غذاهای معروف کشور هندوستان هست که طبق معمول تمام غذاهای هندی پر از ادویه و بسیار تند طبخ میشه ،من مقدار فلفل رو خیلی کم زدم ،شما میتونید مطابق ذائقه خانواده مقدار و نوع ادویه ها رو تغییر بدید#کوک_اسنپ#هند

#سرآشپز_طلایی#ایمنی_بدنبا تشکر از دوست خوبم مریم هادی زاده که دستور طب سنتی غذاهای مورد استفاده برای بیماران کرونایی رو در اختیارم قرار دادند.نوع: دارویی غذاییخواص :درمان مشکلات گوارشی / درمان مشکلات تنفسی و احتقانبرای همه مردم آرزوی سلامتی میکنم امیدوارم دستور برای کسی که نیاز داره مفید باشه ان شاءالله.

زندگیم کامل نیست اما برای هر آنچه دارم سپاسگزارم...باتشکر از دوست هنرمندم مینا جان❤️@mina_dmr#شربت_زرشک#زرشک_تازه#نوشیدنی_خنک

#سرآشپز_طلایی#خامخواریاسموتی یه نوع نوشیدنی غلیظ هست که از بِــلِند کردن میوه ها (یا سبزیجات) به دست میاد. برای رقیق کردنش میشه از شیر، ماست، آب میوه و حتی آب یا یخ استفاده کرد.اسموتی رو میشه با میوه های دلخواه گوشتی مثل موز، انبه، هلو، شلیل، طالبی و … درست کرد.معمولاً در رژیم های غذایی اسموتی ها جایگزین خوبی برای وعده های غذایی هستند. به جای میان وعده هم میشه استفاده کرد. در اسموتی ها از میوه های رسیده و شیرین استفاده کنید تا لازم نباشه بهش شکر اضافه کنید.#اسموتی_موز_انبه#نوشیدنی#نوشیدنی_خنک

#سراشپزطلایی #مزه_مرغمزه دار کردن مرغ با👇👌🏻

برای هر غذایی که مرغ داره بهتره مرغ متوسط خریداری کنید چون مرغ ریز گوشتش آب میشه و مرغ درشتم دیر پزه

یک قانون کلی در مورد این ترشی این هست که مقدار گوجه باید برابر باشه با سایر سبزیجات ،یعنی میتونید هر نوع صیفی ایی و به هر مقدار استفاده کنید ولی در مجموع وزنشون از وزن گوجه بیشتر نشه همچنین با این روشی که آموزش میدم ترشی ماندگاری بالایی پیدا میکنه و اگر تمام نکات رو رعایت کنید ابدا کپک نمیزنه،پس تا هنوز گل کلم هست دست بکار بشید و از خوردن این ترشی خوشمزه و رنگارنگ در کنار غذا هاتون لذت ببرید

#پیشبند_طلایی۲۳لونگی بادمجان یکی از غذاهای شمالی از شهرهای تالش و آستارا ست که پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. من با استفاده از روش سپیده جان که لونگی را رژیمی درست کرده بودند بادمجان ها رو آب پز کردم تا جذب روغن کمتری داشته باشد@sepid1260

#سرآشپز_طلاییعزیزان!این دم نوش به علت گرمی که داره انرژی رو بالا میبره. البته باید بگم که در فصل بهار باید فقط ۱ لیوان در هفته مصرف بشه.برای تقویت قلب و مغز و معده عالیه.باعث هضم غذا و دفع بلغم بدن میشه.برای سلامت رحم خانمها خیلی خوبه و کلا خانمها که از سن ۳۵ سالگی کم کم به سمت سردی میرن خوبه که گاهی وقتها از این دم نوش استفاده کنن.ضد تهوع و استفراغ هم هست و سردردهایی که از بالا بودن بلغم معده ایجاد میشه رو هم درمان می‌کنه.بسیار هم خوشمزس.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘⚘⚘

تو این روش ماهی خیلی خوشمزه میشه خصوصا برای کسایی که طعم و بوی ماهی رو دوست ندارن