أولًا قمت بتنظيف الدجاج جيدًا وتقطيعه ثم خلط جميع البهارات الناعمة والبصل والثوم والزنجبيل والزبادي والكزبرة والنعناع الطازج وعصير الليمون وأضفت زيت الزيتون ووضعته في الثلاجة ساعتين

وضعت الدجاج مع جميع بهاراته في قدر ضغط ثم سكبت الأرز فوقه ونضع عليه صبغة الزعفران وماء الورد والسمن

بالهناء والعافية