Sayur Nangka ala anak kos😁

Remigius Piput Inka
Remigius Piput Inka @cook_21556742
Palembang

Bahan-bahan hanya dibeli diwarung depan kontrakan. Seadanya.. Harap maklum...😁 *gk bisa mudik, WFH*

Sayur Nangka ala anak kos😁

14 orang berencana membuat resep ini

Bahan-bahan hanya dibeli diwarung depan kontrakan. Seadanya.. Harap maklum...😁 *gk bisa mudik, WFH*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Nangka sayur kurleb 250 gram (6rb sudah dicincang)
  2. cabe rawit 8 bh (sesuai selera)
  3. 4 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. Lengkuas sejari
  6. 1 cmKunir
  7. 1 cmJahe
  8. 1 buahKemiri
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 1 btgSerai
  11. Santan kara 65 ml 1 bks
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. 500 mlAir bersih kurleb

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka sayur dan bahan bumbu ulek.

  2. 2

    Haluskan atau ulek bumbu : cabe, bawang merah + bawang putih, kunir, jahe, kemiri. Geprek btg serai dan lengkuas.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya oseng2 sebentar lalu masukkan nangka sayur yg sudah dicuci. Tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Setelah tumisan sayur nangka empuk, masukkan santan kara yg sudah dicairkan dengan air secukupnya (kurleb 500 ml) atau sesuai selera untuk kuah santan.

  5. 5

    Aduk2 sayur supaya santan tidak pecah. Tes rasa, tunggu hingga santan mendidih lalu angkat dan sajikan. Boleh ditambahi bawang goreng. Siap disantap dengan nasi hangat atau lontong nasi. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Remigius Piput Inka
Remigius Piput Inka @cook_21556742
pada
Palembang
I am an english teacher. I haven't married. I am 26 years old. Coz i love eating, i guess i have to love cooking as well. still learning...cooking!😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa