به ازای هر یک لیوان شیر مقدار مواد همین اندازه اس اگه خواستین دو تا لیوان شیر و خمیر کنیم بقیه موادم دوبرابر میکنین

اول یه مقدار از شیر و یه خورده گرم میکنین ولرم بشه خمیر مایه رو بریزین توش همراه ی ق شکر درش و بذارین یه ۵ ،۶ دقیقه بمونه تا عمل بیاد ، بقیه شیر و روغن و نمک و شکر و تخم مرغ و تو یه ظرفی قاطی کنین همین که مایه اومد اونم اضافه کنین بعد آرد و الک کنین توش و هم بزنین

کم کم آرد اضافه کنین..تا جایی که خمیر به دست نچسبه..

به مدت ۲ ساعت به خمیر استراحت بدین..

خرما رو از هسته جدا کرده و با مقداری آب و دارچین روی حرارت میذاریم و میکوبیم تا خمیری شکل بشه

بعد از این که خمیر ور اومد.. مقداری از خمیر رو برمی داریم و داخلش خرما میذاریم و میبندیم.. روش هم تخم مرغ و کنجد میزنیم و به مدت ۳۰دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه میپزیم ۳ دقیقه آخر دما رو به ۱۸۰میذاریم تا رنگش طلایی بشه..