TIPS: Kacang Merah Kering

Berikut tips mengolah kacang merah kering untuk rendang. Kebiasaan keluarga di kampung (Padang Panjang), kalo marandang campurannya pasti kacang merah 🧡 Hasilnya kacang merah empuk namun tidak hancur 😀
TIPS: Kacang Merah Kering
Berikut tips mengolah kacang merah kering untuk rendang. Kebiasaan keluarga di kampung (Padang Panjang), kalo marandang campurannya pasti kacang merah 🧡 Hasilnya kacang merah empuk namun tidak hancur 😀
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang merah
- 2
Rendam kacang merah selama 5 jam. Pada tahap ini awalnya kulit kacang merah menjadi keriput, namun lama2 kacang merah menjadi montok
- 3
Rebus selama 10 menit. Penting untuk MEMBUANG busa yang mengapung (konon katanya itu beracun dan pahit).
- 4
Kacang merah siap diolah. Biasa untuk campuran rendang, sop brenebon, dll. Tekstur empuk namun tidak hancur.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mengolah Kacang Merah Kering Mengolah Kacang Merah Kering
Tips dari IG Cookpad Indonesia.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#BALONChallenge#KacanginAku Nyanyah -
Kacang Merah Rebus Kacang Merah Rebus
Seringkali kita beli kacang merah dalam bentuk kering ya. Untuk bisa diolah baiknya dimasak dulu sampai empuk baru digunakan sesuai kebutuhan.Kali ini nyoba merebus kacang merah dengan metode 5-30-7. Hasilnya empuk. Bahkan tadi setelah perebusan pertama saya iseng cobain, udah lumayan empuk juga.#Semangcook_Cangkacang#Semangcookhokya#PekanPosbar#OlahanKacangSpecial#CookpadCommunity_Semarang Bunda TitanQue -
Tahu Kacang Merah Tahu Kacang Merah
Mungkin banyak orang yg seperti sy, kadang sulit menambahkan bahan makanan yg baik kandungan nutrisinya karena para "mahluk imut" tidak berselera dengan berbagai alasan.Untuk Olahan Kacang Merah, para ponakan sy bisa dibilang kurang terlalu menyukainya. Selain sayur manis dan sup yg memang sudah biasa kami hidangkan, agar bervariasi, sy pernah mencoba membuatkan mereka perkedel kacang merah. Tapi apalah daya, mereka tidak suka sama sekali. Katanya seret dan bikin haus, aromanya tidak suka dan sederet alasan lainnya.. Baiklah, sy faham alasannya. Demi #SayangAnak sepertinya sy harus membuatkan olahan kacang merah yg lembab, yg rasa serta aromanya mereka sukai. Bersyukur sy pernah membaca proses pembuatan tahu susu, akhirnya sy pun mencoba membuat Tahu Kacang Merah ala sy sendiri. Sy menggunakan seluruh kacang merahnya, sehingga tetap mendapat seluruh manfaatnya. Hasilnya, Tahu Kacang Merah yg lembab, dengan rasa dan aroma kacang merah yg lembut. Senangnya karena ponakan sy yg 9 bulan pun ikut menyantapnya langsung setelah dikukus, sedangkan ponakan yg lebih besar lebih suka digoreng dan dibumbui dahulu.Lega rasanya ketika mereka bersedia mengkonsumsi makanan yg bergizi. Semoga besok-besok bisa memvariasikannya lg supaya mereka bisa tetap lahap makan olahan kacang merah🤗 Binti Sae -
Tumis Pedas Kacang Merah Tumis Pedas Kacang Merah
Resep ini mengandung daging iga berlemak! ⚠️ Tapi boleh banget di-skip yaaa.Punya sisa daging iga dari sop semalem jadi langsung potong kecil masukin ke si tumis kacang merah ini. Ini simple banget sih kaya belado ajah.Thanks to:Buat inspirasi resep dari @yomasak . Saya ganti pakai sisa daging sop ya mas karena ga punya rebon hehe. Makasiiih 🙏🏼Tips merebus kacang merah milik @elysnawati_ ❤️ Terima kasih.#olahankacangspesial#cookpadcommunity_depok Hes Hidayat -
Selai Kacang Merah Selai Kacang Merah
Bismillah... Selama satu Minggu ini mau Kacangin #mamahcookpad di Callenge Balon "Kacangin Aku" 😀Selai Kacang Merah buat isian aneka macam camilan, roti isi, bakpia, onde onde, bapau dllTernyata bikinnya tidak ribet, ini enak bikinnya juga mudah.Kacang Merah mempunyai kandungan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, hingga mineral, dan berbagai khasiat lainnya dari kandungan gizi dalam kacang merah:1.Melancarkan pencernaan2.Untuk kesehatan jantung3.Mengendalikan nafsu makan4.Mencegah diabetes5.Mencegah kanker6.Mencegah penuaan diniBy info #faktagizi#BALONChallenge #KacanginAku#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_KacanginAku#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis Een Nuraeni -
Selai Kacang Merah Selai Kacang Merah
#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApronBismillah..Selai kacang merah di resep ini teksturnya masih agak kasar tidak terlalu halus, karena saya suka tekstur selai kacang yg seperti ini, apabila ingin teksturnya halus tgl di blender sampai halus 😍 Buntat Kitchen -
Tahu Kacang Merah Tahu Kacang Merah
Penasaran dengan resep tahu kacang merah, akhirnya recook deh. Sayq bikin ½ resep. Pas mateng, rasanya tuh lebih dominan rasa telur. Nambah lagi koleksi resep kacang2an. Alhamdulilah#PekanPosbarKacangMerah#PekanRayaKacangMerah#RecookDepok_KacangMerah#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_DepokSource : Binti Sae - Bogor Siswaty Elfin Bachtiar -
Tumis Kacang Merah Tumis Kacang Merah
Bosan dengan lauk ayam terus. Makan dengan tumis kacang merah dan tempe goreng saja nikmat Alhamdulillah... 😍 Letty Herlina -
Tumis Kacang Merah Tumis Kacang Merah
Pagi-pagi liat dikulkas ada kacang merah doang jadi inget resep andalan mertua langsung eksekusi aja#dirumahaja Nining Yustiana -
Es Kacang Merah Serut Es Kacang Merah Serut
Dengan beberapa pilihan jenis kacang yang diberikan Mamah Cookpad pada challenge minggu ke 8 ini, maka kacang merah yang merupakan salah satu sumber serat dan protein tinggi menjadi pilihan saya..#BALONChallenge#KacanginAku Era Antie -
Tumis Kacang Merah Tumis Kacang Merah
Suka bingung kalau punya kacang merah mesti di masak apa.direndang dagingnya gak ada,di sayur asam bosan😁 ya udahlah kali ini aku tumis aja campur-campur ma bahan yang ada biar nambah banyak😇 Perempuan Hujan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar