CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR)

Name: CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi tinta hitam; 5 bawang merah (diiris); 4 bawang putih (digeprek dan iris); 3 cabe setan - warna oren (optional); 3 cabe merah (optional); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 cm jahe atau 1 ruas jahe (di geprek atau dipotong jadi 3); 2 ruas jari lengkuas (di potong menjadi 3); 1 batang sereh; 1 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap rasa (saya pake royqo); Secukupnya Lada; secukupnya Saus tiram (optional, saya pake saori); secukupnya Air matang; Minyak sedikit untuk menumis

Ditia Putri @dipput

Depok

CUMI TINTA HITAM (REMPAH SEGAR)

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Ditia Putri @dipput

Depok

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

250 gramcumi tinta hitam
5bawang merah (diiris)
4bawang putih (digeprek dan iris)
3cabe setan - warna oren (optional)
3cabe merah (optional)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
4 cmjahe atau 1 ruas jahe (di geprek atau dipotong jadi 3)
2 ruas jarilengkuas (di potong menjadi 3)
1 batangsereh
1 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap rasa (saya pake royqo)
SecukupnyaLada
secukupnyaSaus tiram (optional, saya pake saori)
secukupnyaAir matang
Minyak sedikit untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang tulangnya (warnanya bening keras), pastikan tintanya jangan dibuang. Setelah cuci bersih, badan cumi dipotong menjadi 2. Kemudian siapkan seluruh bahan, jangan lupa semua bahan di cuci bersih juga.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum (rempah2 berfungsi agar cumi tidak amis dan memberikan rasa segar)
3

Kemudian masukkan cumi yang telah di cuci bersih, aduk aduk sebentar
4

Langsung masukkan air matang sedikit, kemudian saus tiram, garam, gula, lada, penyedap (koreksi rasa hingga pas) kemudian masukkan tomat
5

Cumi di masak jangan lamalama agar tidak alot, sebentar saja. Setelah matang angkat dan sajikan.
6

Selamat mencoba 🙏

Tri Haqqini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ditia Putri @dipput

pada 20 Mei 2020 06.58

Depok

PNS yang suka masak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Halooo.. baru sempat main disini setelah selesai acara keluarga..Malem sudah bayangin makan cumi ini pakai nasi panas 🐙 "Nikmat Tuhan mana yang kamu dustakan"Nambah, nambah, nambah nasinya😍

Eighti Haryati
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Ruby Karliana Hansani
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Trisna Dewi
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Paling enak cumi cumi dimasak hitam... Jd aslinya cumi berasa banget...

Evie Indriana
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Ini makanan kesukaan suami. Karena sering beli salah satu produk makanan siap saji merk laxxxxxx yg pas di selera kami, lama2 mencoba utk buat sendiri. Kr harga beli makanan siap saji yg mehong menurut kami 😁

Indriayati
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Fotonya tidak terlihat tempting karena begitu matang langsung diserbu🤣. Jadi ini fotonya versi yg udah sisa😅✌🏻. Oiya ini rasa rempahnya cukup kuat karena jahenya dihaluskan jadi nyaman di tenggorokan dan perut hehe, makan pake nasi anget jadi lebih enak🫶🏻

Auliya
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Riza Damayanti
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

windadwiagustina
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Ini makanan favorite dari jaman masih bocah,makanan kesukaan kami 4 bersaudara,,Sangat suka bnget, tpi bibir jadi hitam,,,🤭🤭🤭#PejuangGoldenApron3

Winda Permatasari
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Masak apa hari ini?Kali mau bikin makanan yang lagi hits yaitu cumi tinta hitam. Biasanya sering liat di instagram dan bikin ngiler. Kayanya dari pada beli mending bikin sendiri 😎Selamat membaca dan mencoba 😊 #5resepterbaruku

Sitiapat
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Pengen yang pedes, tp apa daya cabe mahal tetep aja gak ada rasa pedas😜

Runy Afina
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Seafood favorit... dimasak untuk keluarga tercinta

Halwaan's Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya