معمول العيد
الخطوات
- 1
نضع السميد في وعاء كبير ونضيف عليه السمن والزبد بحيث يكون السمن ذائب ودافئ.ونبسهم معا بدون عجن فقط فركهم معا وتترك يومين خارج الثلاجه او داخلها اذا الجو حار وتفرك باليدين كل ثلاث ساعات
- 2
باليوم الثالث نحضر السميد ونضيف عليه الحليب الجاف والشومر واليانسون والمحلب والطحين ورشه ملح والسكر وماء الزهرويحرك معا ونضيف الحليب تدرجيا مع قلب المكونات من أسفل لأعلى بدون عجن فقط فرك حتى تحافظ على طراوتها وتترك ترتاح ربع او نصف ساعه
- 3
نحضر التمر ونخلطه مع القرفه والهال وملعقتين سمن ويكور على شكل كرات
- 4
نقطع العجينة على شكل كرات ويتم حشوها بالتمر ويتم وضعها في قالب مناسب وتشكيلها
- 5
توضع في فرن محمى سابقا بحيث تحمر قليلا من الاسفل قد تحتاج ٥دقائق وقليلا من أعلى تحتاج دقيقتين أو ثلاث وتقدم وعند التقديم ترش بقليل من السكر المطحون..يا ريت تشتركو بقناتي على يوتيوب اسمها مطبخنا العربي اسهل الوصفات.. إن شاء الله بعجبكم ♥️♥️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات