يوضع الحليب المحلى في ماء حار على النار بدرجة حرارة عاليه ساعة ونصف الى ان يتغير لونه

ثم يترك الى ان يبرد ، نضع ملعقة زبده وملعقة سكر ورشة ملح مع البيكان واللوز على النار الى ان يتكرمل

تخفق كريمة الخفق (دون استخدام الكهرباء) الى ان تثقل ثم يوضع فوقها الحليب المحلى والبيكان واللوز

نضع فوقها القهوه ونخلط الى ان يتجانس تقريباً ثم نضع رشة بسكويت

توضع بداخل الفريزر اربع ساعات على الاقل