ننقع الدجاج بخلطة مميزة..عبارة عن خل ولبن وليمون وثوم مدقوق وملح وفلفل.اقل شي ساعتين.ونشويهم بالفرن

نحضر الاوزي..نقلب الثوم مع الجزر والبازيلاءوالبهارات في زيت مازولا قليل.يضاف اليهم الماء المغلي ويضاف الارز.يغلى قليلا ثم على نار هادئة.

يزين بالصنوبر واللوز..واللحمة المفرومه المقلبه بالفلفل الاسود.