Ensalada de quinoa, mar y tierra

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Ya van apareciendo las comidas fresquitas y está es una ensalada muy rica y sana con mucho sabor.

Ensalada de quinoa, mar y tierra

Ya van apareciendo las comidas fresquitas y está es una ensalada muy rica y sana con mucho sabor.

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Ingredientes

15 minutos
1 racion
  1. 25 grquinoa cocida
  2. 1sepia pequeña
  3. 1 rodajaemperador pequeño
  4. 1/2pimiento verde
  5. 3champiñones
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cdatomate triturado
  8. 1 ctapimienta molida
  9. 1 dienteajo
  10. 1 ctapimentón picante
  11. 1 ctacurry
  12. Aceite oliva
  13. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Troceamos el pimiento, la sepia, el emperador, picamos la cebolla, laminamos el ajo y los champiñones.

  2. 2

    En una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal doramos todo lo anterior. Cuando empiece a estar dorado echamos el tomate, la pimienta, el pimentón y el curry y cocinamos unos 10 minutos.

  3. 3

    Añadir la quinoa y cocinar unos 3 o 4 minutos. Rectificar de sal.

  4. 4

    Dejar enfriar y si os apetece bien fresquito cuando esté templado lo metéis a la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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