Liberamente ispirata dal web.Dall'altro secolo non mangiavamo i carciofi !Purtroppo, qui, di freschi non se ne trovano quando si ha voglia...Così, dobbiamo adattarci 🤷‍♀️

Ebbene sì, anche qui è possibile trovare questo taglio di carne che ci riporta nella nostra bella Italia: qui si chiama Ochsenschwanz appunto coda di bue.Questa è la mia versione senza cacao e poco sedano perché piace così. Non è delle più tradizionali ma è comunque sempre buona.💁‍♀️☺️

Il merluzzo è un pesce particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche,avendo carni magre e digeribili, ha un sapore molto delicato,ma ha bisogno di una preparazione speziata per esaltarne il sapore e gustarlo al meglio. Vi propongo questa ricetta a modo mio,facilissima e veloce da preparare. Si possono utilizzare i filetti di pesce fresco ma si possono usare tranquillamente anche i filetti di merluzzo surgelati (io ne tengo sempre una scatola di scorta nel freezer).Se utilizzate filetti di merluzzo surgelati lasciateli scongelare in frigo poi sciacquateli e tamponateli con cura. Se invece utilizzate pesce fresco basterà lavarlo in acqua corrente e asciugarlo. Gli ingredienti per questa ricetta sono semplici e mediterranei, le versioni sono tante, ma gli ingredienti restano invariati: pomodoro, aglio e origano. Questi si trasformano in un sughetto che esaltano il sapore dell’ingrediente principale e da vita a un sapore inconfondibile. Inoltre, la cottura alla pizzaiola permette al pesce di cuocere restando tenerissimo, e con il sughetto che si crea la scarpetta è assicurata 😉#calendariomarzo

La mia polenta istantanea. 😄#scuolalombarda

Ho trovato le alici fresche al negozio turco. Nei negozi turchi in Germania si trovano abbastanza facilmente e ne ho approfittato per rifare un piatto che ho fatto la prima volta quand'ero ragazza (non è che non l'ho rifatto altre volte...😂).La ricetta la trovai su un libro di ricette che mi aveva regalato, per disfarsene, mia cugina Maria (buonanima). Per me andava bene qualsiasi raccolta visto che ne avevo nessuna.Il ricettario c'è l'ho ancora in Italia, a casa...💔

Quando la mamma non sa cosa cucinare per un pranzo veloce ma squisito, opta sempre per la pasta con il sugo di melanzane; un sughetto buonissimo, leggero e profumato pronto in pochi minuti e perfetto per moltissime occasioni

Una mezza busta di fave "fresche " mi guardava con occhio triste dal fondo del cassetto del congelatore mentre io cercavo un'idea per il pasto quotidiano...

Era tanto tempo che non facevo questo piatto... ☺#ricetteatempo

"Mamma, mi compri quei pomodori giganti? ""Per fare che...? Quelli si fanno ripieni..."Certo!! I pomodori ripieni non li faccio da una vita... per davvero...🙀Piatto liberamente ispirato dalle celebri cucine del web ma arricchito secondo i miei gusti.#ilmiolibrolemiericette#estateitaliana

Un primo piatto veloce per emozionare i nostri amori, perché oltre il dolce anche con la pasta si può stupire!!! Nnstnt ho lo stampo per questione di tempo ho acquistato la pasta ripiena e ho preparato un sughetto veloce, gustoso e profumato!!! #SANVALENTINO❤️

Un semplicissimo piatto di ricordi, preparato tante volte da mamma che la maggior parte delle volte però cucinava le bietole campestri trovate da papà in campagna.💓

Una delle tante ricette che girano nel web... Avete presente il momento in cui ti trovi in casa per magia tutti gli ingredienti... persino le alici fresche, che qui in Germania sono di non facile reperimento...