Ensalada de lentejas con granada

Anna
Anna @anna_rogu
España

Esta receta tiene muchas variedades, puedes hacerla de muchas maneras y aderezarla con lo que más te guste (mahonesa, vinagre de modena, salsa de yogur..etc)

Ensalada de lentejas con granada

Esta receta tiene muchas variedades, puedes hacerla de muchas maneras y aderezarla con lo que más te guste (mahonesa, vinagre de modena, salsa de yogur..etc)

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Ingredientes

  1. 1 botelentejas
  2. 1Granada grande
  3. 1zanahoria
  4. 2huevos
  5. 6 barritassurimi
  6. 2 latasatún
  7. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos los huevos en un cazo con agua y un poco de sal para que la cáscara se desprenda más fácil.

  2. 2

    Rayamos la zanahoria, troceamos las barritas de surimi y desgranamos la granada.

  3. 3

    En un recipiente donde mezclaremos todo ponemos las lentejas y añadimos el surimi, la zanahoria, el atún y la granada.

  4. 4

    Por último pelamos y añadimos los huevos troceados. Removemos todo bien, si queréis podéis añadir un chorrito de aceite y lista para comer!

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Anna
Anna @anna_rogu
España

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que ricaaa!!! Una receta super buena y además una idea muy original! Me la guardo ya mismo :)

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