Mie Lebar #Homemade
Halo! Kali ini saya bereksperimen membuat mie dari awal, tanpa mesin, hanya menggunakan teknik manual, alias tangan. Cukup pakai pisau, dan kesabaran. Jadi deh! Selamat mencoba!
Mie Lebar #Homemade
Halo! Kali ini saya bereksperimen membuat mie dari awal, tanpa mesin, hanya menggunakan teknik manual, alias tangan. Cukup pakai pisau, dan kesabaran. Jadi deh! Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur terigu (200 gr dulu), garam, telor. Masukan air (saya 50 ml dulu) lalu aduk menggunakan garpu, hingga adonan menyatu.
- 2
Setelah itu, masukan minyak ke dalam adonan, lalu uleni hingga tercampur/ kalis. (Tanda nya tidak ada sisa adonan yang menempel di wadah) Diamkan adonan 15 menit.
- 3
Setelah itu, pindahkan adonan ke talenan, sebelum diulenin, tambahkan 50 gr terigu (sisanya) lalu adon hingga kalis.
- 4
Roll adonan menjadi bentuk persegi panjang menggunakan rolling pin/gelas tinggi permukaan halus, sembari itu, taburkan tepung tapioka. Tepung tapioka digunakan agar adonan tidak menempel pada rolling pin.
- 5
Roll dengan ketebalan 1-2 cm (sekiranya). Setelah itu, lipat adonan dan potong adonan. (Adonan akan menjadi seukuran)
- 6
Adonan kira-kira menjadi seperti ini.
- 7
Adonan siap digunakan. Bisa disimpan dalam tempat kedap udara. Tahan 2-3 hari dalam kulkas. Lebih baik, selesai membuat langsung dimasak.
- 8
Mie bisa digunakan untuk mie kuah/ mie ayam/ mie yamin. Bisa direbus kira-kira 2-3 menit saja. Teksturnya pas. Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Mie lebar homemade Mie lebar homemade
Karena lg pengen banget mie ayam abang2, pengen bikin sendiri mie-nya karena diluaran sana, mie-nya kebanyakan pakai msg, pengawet, pewarna, dll yg tentunya ga baik buat tubuh, jdlah buat sendiri mie-nya, ga pakai msg, pewarna, apalagi pengawet, dan ini manual, ga pakai mesin giling mie-nya soalnya belum punya 😅, tapi not badlah n ga lama n ga susah kok, boleh di coba sendiri..
-
Mie Homemade Mie Homemade
Sebagai pecinta mie tentunya penasaran bgt bisa bikin mie sendiri yg lebih sehat krn non msg dan tanpa bahan pengawet. Selain itu utk pewarna bisa menggunakan sayuran jd lbh alami. Mie ini jg saya gunakan utk jualan mie ayam. Dulu giling mie menggunakan penggiling manual, skrg alhamdulillah sudah bisa kebeli Re-Noodle jd bikin mie tinggal cemplung2 bahan saja dan semakin praktis.
-
Mie Homemade Mie Homemade
Baru kali ini bikin mie sendiri...Dan bikin mie dengan alat seadanya, ga punya alat buat giling mienyaAlhasil mienya di potong manual pake pisau tanganCoba kalau buka karena Clover, aku ga bakal bikin mie manual kaya gini, pasti nunggu nanti2 kl udah punya mesin penggilingnya heheh...Berkat clover jadi semangat ... ga mau bolosSEMARAK GIBAH (give away bahagia) pokoknya. ☺️☺️Resep : Mey Lanie#PentolanClover#GibahPentolanClover#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_ Yogyakarta#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook2_Yogyakarta
-
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie sendiri dengan bahan sederhana, tapi menyehatkan. Yang awalnya kepikiran kalau bikin mie itu ribet banget sekarang sudah gak ribet lagi. Kita bisa bikin secara manual. Kapan saja kita mau bikin pasti langsung terlaksana, karena bahannya sederhana banget. Saya merecook resepnya Septi ST, setengah resep. Resep asli menggunakan terigu 300 gram.#PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMie #GA_TheNextLevelSource : Septi ST - Jakarta
-
Mie Homemade Mie Homemade
Source : mbak @alaBunnaSenang banget bisa ikutan kelas inspirasinyaa cookpad. Kali ini cara membuat mie buatan sendiri.Sebagai pecinta mie wajib tahuu doong. Supaya lebih terjamin kebersihannya dan pasti hemat kaan.Terimakasih mbak Lina inspirasinya. Saya mencoba membuat dengan takaran 100 gr terigu pro tinggu dengan 25 gr tapioka. Mie nyaa kenyaal dan lembuut.Tadinyaa takuut banget akuu bakal ga berhasil.. eh tapi setelah dicobaa.. yess i did it. Walau pakai giling dan ulen manual akuu senang banget bisa dapat pengalaman ini.#KelasInspirasi_MieHomemade#Matos_MieTanpaMiechin#CookpadCommunity_Malang
-
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie homemade dalam rangka mengurangi produk2 instan. Membuat mie emang sedikit tricky. Semua bahan harus dicampur bertahap dan pelan2 supaya dapat tekstur yang diinginkan. Menguleninya juga butuh tenaga. Saya pakai noodle maker manual dari oxone. Untuk warnanya, bisa dibuat sesuai selera yaa, warna pink dari buah naga, hijau dari bayam, orange dari wortel, hitam dari tinta cumi dll sesuai kreasi. Yang jelas karena tidak mengandung pengawet, kalo bisa tidak untuk disimpan terlalu lama yaa.
-
Mie homemade Mie homemade
Makan mie ayam pastinya tidak lengkap tanpa mie ,baik mie putih ataupun mie kuning.Nah,,kali ini kita akan mencoba membuat mie homemade untuk bahan utama mie ayam
-
Mie Homemade Mie Homemade
Walaupun tangan kanan masih luka dan belum kering akibat terkena semburan api di oven saat mau nyalain api bawah, tetep bakingan mah jalan trs 😊Kali ini bikin mie untuk mie ayam, mie gorengCoz udh ngeri kl pake mie merk terkenal kasian paksu suka bgt sama mie makanya dibelain buat bikin sendiri yg tanpa pengawet#CocomtangPost_MieApa#cookpadCommunity_Tangerang
-
Mie Homemade Mie Homemade
Butuh effort lebih untuk bisa menikmati mie homemade meski rasanya agak merepotkan ditengah banyaknya mie instan yang hadir namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuat mie sendiri di rumah bukan ?Barangkali bisa menjadi kegiatan mengisi waktu weekend.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_IDcooksnapResep @alaBunna
-
Mie Homemade Mie Homemade
Suka banget sama makan mie ayam. Tapi kan kalo keseringan juga gak bagus. Ya udah deh coba bikin sendiri. Lihat resepnya dari bunda Novi Ummu Husna, ternyata enak banget kenyal. Mirip sama mie ayam langganan aku. Tambah seneng donk. Cus resepnya.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon#AntiRibet
-
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie sendiri,bahannya simple dan lebih sehat pastinya😍Resep saya dapat dari youtube.
-
Mie Homemade Mie Homemade
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaMau bikin mie ayam lagi tp pengen coba bikin mie sendiri ah..Saya bikin yg tanpa telur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar