Roti Maryam Anti Gagal

Cooking Lab
Cooking Lab @cookinglab_
Surabaya

Roti maryam ini kesukaan saya dan suami. Pertama kali bikin dulu wkt baru nikah dan gatot alias gagal total 😂 Eeh rejeki, nemu resep roti maryam dari chef salimoz di youtube, langsung eksekusi dan alhamdulillah berhasiiiillll. Buibu mau coba bikin juga? Saya share resepnya disini ya 😊

Roti Maryam Anti Gagal

Roti maryam ini kesukaan saya dan suami. Pertama kali bikin dulu wkt baru nikah dan gatot alias gagal total 😂 Eeh rejeki, nemu resep roti maryam dari chef salimoz di youtube, langsung eksekusi dan alhamdulillah berhasiiiillll. Buibu mau coba bikin juga? Saya share resepnya disini ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 50 grmargarin untuk dicampur ke adonan
  3. 100 grmargarin untuk olesan (resep asli margarinnya dicairkan)
  4. 100 mlsusu cair suhu ruang
  5. 1kuning telur
  6. Sejumput kecilgaram
  7. Minyak goreng untuk merendam adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya dulu ya

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, kuning telur, dan margarin. Aduk rata dulu ketiga campuran ini. Memang nanti akan bergerindil ya. Gapapa.

  3. 3

    Setelah ketiga bahan sudah tercampur, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai kalis. Jangan langsung campur semua susunya ya Bu, krn nanti adonan akan tll lembek dan bikin emosi krn ga kalis2 😅

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 6 bagian yg sama. Saya gak ditimbang Bu, cm pakai kira2 aja hehe. Trus adonannya dibulatkan kecil2 dan direndam minyak goreng, lalu istirahatkan adonan selama 3-4 jam.

  5. 5

    Setelah selesai diistirahatkan, ambil 1 adonan, lalu pipihkan seperti kulit martabak telur. Olesi dengan margarin di bagian atas adonan yg sudah dilebarkan, lalu gulung adonan seperti menggulung karpet.

  6. 6

    Selanjutnya, gulung lagi kedua ujung adonan hingga membentuk huruf S. Kemudian tumpuk bagian atas dan bawah adonan.

  7. 7

    Ulangi langkah ke 5 dan 6 sampai adonan habis. Lalu istirahatkan lagi adonan selama 1 jam.

  8. 8

    Setelah diistirahatkan 1 jam, saatnya memanggang 😍 Tekan2 tumpukan adonan satu per satu sehingga adonan jd lebih gepeng tapi pusarannya tetap di tengah. Panggang dg api kecil sampai adonan berwarna kecoklatan. Cukup panggang setengah matang bila akan dibekukan.

  9. 9

    Taraaaaa! Selesai deh roti maryam berserat alami tanpa dipotong2in pake pisau 😁 Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Lab
Cooking Lab @cookinglab_
pada
Surabaya

Komentar (2)

Byan's Kitchen
Byan's Kitchen @aryani_byanskitchen
bun, adonanya harus direndam minyak sampe ke permukaan y? misal dioles2 saka sama minyak gtu, ngaruh nggak ke hasilnya? 🤭 maksutnya biar irit

Resep Serupa