Bahan-bahan

  1. 3 buahpisang (kurang lebih 150gr), haluskan
  2. 150 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 80 mLminyak
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sasetsantan instan (65 mL)
  7. 1 sdtsoda kue
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtvanilla
  10. Bahan topping
  11. Secukupnyachocolate chip
  12. Secukupnyairisan pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu bersama baking powder dan soda kue lalu aduk hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur, vanilla dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga warnanya kuning pucat

  3. 3

    Masukkan santan, aduk rata. Kemudian masukkan pisang dan minyak, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan lalu aduk tepung terigu sedikit demi sedikit (3 tahap). Aduk pelan-pelan dengan teknik aduk balik menggunakan whisk. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak bantat/keras, asal sampe tercampur rata saja.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung juga dialasi baking paper. Hentakkan beberapa kali agar gelembung2 udara yg terperangkap dalam adonan bisa keluar.

  6. 6

    Beri topping sesuai selera. Lalu kukus dgn api sedang selama kurang lebih 40 menit dalam panci kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan. Bungkus tutup panci dengan lap bersih agar air tidak menetes dr tutup panci ke adonan selama pengukusan.

  7. 7

    Tes kematangan dengan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yg menempel artinya sudah matang.

  8. 8

    Jika sudah matang, angkat bolu dr kukusan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Wayannarik✨
Wayannarik✨ @cook_24155470
Salam kenal mbak😊... Saya mau bertanya nih, kira kira minyak 80ml brp sendok makan ya? Trimakasih mbak😄

Ditulis oleh

Lara Khodijah
Lara Khodijah @cook_5714740
pada
Bandung
Mom of 2. Cooking and baking for my little family 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa