Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy fazék vízbe (amennyi ellepi majd a csülköt) beletesszük a fokhagymát, hagymát, őrölt köménymagot, babérlevelet, sót, borsot. Felforraljuk. Ha felforrt a víz, beletesszük a csülköt és 1. 5-2 órát főzzük kis lángon.
- 2
A körethez megpucoljuk a zöldségeket, a krumplit és hagymát, felcikkezzük. Én szeretem répával, így azt is teszek hozzá, elhagyható, a répát jó 1 cm-es darabokra vágjuk.
- 3
Az utolsó 20 percben a csülök főzőlevéhez adom a zöldségeket. Ha letelt az idő hagyom együtt kihűlni. Majd tepsire szedem a zöldséget, rá a csülköt.
- 4
A csülök bőrét bekockázzuk jó éles késsel, majd bedörzsöljük só és őrölt köménymag keverékével. Fél pohár sör és fél pohár főzőlé keverékével ecsettel megkenegetjük a csülköt. A maradékot alá öntjük. 240 fokon ropogósra sütjük.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
-
-
Mézes-sörös sült csülök Mézes-sörös sült csülök
Szilveszteri menünk elengedhetetlen része, már évek óta!
-
-
Csülök savanyú káposzta ágyon Csülök savanyú káposzta ágyon
Ez egy isteni Gastrohobbi recept, amit végre a pocaklakóm is imád.😍 Aki szereti a csülköt annak baja nem lehet tőle. ☺️
-
Ropogós csülök Ropogós csülök
Ez egy megunhatatlan étel! Sokáig tart elkészíteni, de az ízek kárpótolnak a munkáért. A lényege, hogy a csülköt sütés előtt fűszeres vízben puhára főzzük.
-
-
-
🍺Sörben pácolt csülök, római tálban🍖 🍺Sörben pácolt csülök, római tálban🍖
A pácolt hús nagyon ízletes, 1 éjszakát hagytam benne, de hideg helyen akár 2 napig is pácolódhat.
-
Barna sörben pácolt sült csülök Barna sörben pácolt sült csülök
Nagyon szeretjük a sült csülköt mindenféleképpen elkészítve, de szerintem így a legfinomabb! Ez egy jól bevált sült csülök recept a családban. :) Burgonyapürével, és párolt káposztával tálalva is isteni!
-
Sült csülök Sült csülök
Egy jó csülök elkészítése időigényes, ezért tervezzük be előre és ne kapkodjuk el az elkészítését. Bátran kísérletezzünk a fűszerekkel, a sörös locsolgatás mindenképp jót tesz a húsnak. Omlós hús, ropogós bőr a cél, és bár kemence nélkül nem az igazi, de otthon is lehet kiváló csülköt készíteni, ne féljetek tőle 😉
Szöveges kommentek