العجينه :اول شي بتحطي الماء وسكر مع بعض على غاز وبس تشوفي الماء بدها تغلي بتوطي الغاز شوي وبحطي السميد شوي شوش وانتي عم تحركي وبس تشوفيها صارت عجينه بتحطي الجبنة وبضلي تحركي فيها لحتى دوب الجبنة واخر شي بتحطي ماء الور بتحركيها شوي وبتشيليها عن الغاز وبتغطيها لحتى تعملي الحشوه

الحشوه:بتحطي كل المكونات بالخلاط وبتضربيهن مع بعض دقيه وبعدين بتحطيهن على غاز وبضلي تحركي فيهن لحتى يصير سميك

بتجيب سفرت الاكل بتمديها على مجله قبل ما تمديها حطي شويت ماء تحتها مشان ما تغلبك وبس تمديها ادهنيها بماء ورد وحطي العجينه مديها وحطي الحشوه على طرف وصير لفي ب لعجينه متل الرول طبقتين