Insalata di farro con tonno, cetrioli, feta e menta

Una ricetta molto fresca, dal sapore mediterraneo. Perfetta per le giornate in cui il caldo si fa sentire.
#fotoricetta #dispensadelmese
Insalata di farro con tonno, cetrioli, feta e menta
Una ricetta molto fresca, dal sapore mediterraneo. Perfetta per le giornate in cui il caldo si fa sentire.
#fotoricetta #dispensadelmese
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa cuocere il farro in abbondante acqua salata. Seguire il tempo di cottura indicato sulla confezione. Nel mio caso 20 minuti.
- 2
Pelare il cetriolo tagliare le estremità e tagliare delle lamelle spesse mezzo centimetro posizionando il coltello leggermente in diagonale rispetto al cetriolo, in modo da ottenere delle fette più ovaleggianti.
- 3
Tagliare la feta a cubetti quadrati di circa un centimetro. Poi sgocciolare il tonno.
- 4
Una volta pronto il farro, scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda. Versarlo in una ciotola e mescolarlo con un filo d'olio.
- 5
Comporre il piatto aggiungendo a piacere origano, menta, olio e sale. Si possono aggiungere anche dei pomodorini pachino (io non ne avevo a casa purtroppo! È stato un pranzo abbastanza improvvisato!😅).
Cooksnap
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