الخطوات
- 1
نخلط السميد و طحين الفرخة و الحليب البودرة و المحلب والسكر والملح
- 2
نضيف السمن و نبس الخليط لمدة عشر دقائق لتتغلف كل حبة سميد
- 3
نترك الخليط لمدة لا تقل عن 24 و ممكن تركه ل 48 ساعة مع اعادة بس سميد كل حين و اخر يترك الخليط خارج البراد
- 4
بعد مرور الوقت نضيف الماء زهر و الطحين و نعجن جيدا و نبدأ بإضافة القليل من الماء تدريجيل اي مقدار ربع كوب و نعجن الى ان يصبح لدينا عجينا قوامها متماسك نختبر العجينة بأخذ كمية قليلة و تشكيلها على شكل طرة يجب ان لا يظهر لدينا اي تشققات و تكون عجينتنا ممتازو
- 5
الحشوة: نخلط المكونات المذكور و نشكل كرات متساوية
- 6
نكور العجينة و نفردها بيدنا لتصبح رقيقة جدا و نضع كرة من الحشوة و نقفل العجينة و نكورها
- 7
نضع الكرات المحشية في قوالب التشكيل و نصفها في صينية مرشوشة دقيق
- 8
نضع المعمول في فرن محمى سابقا على حرارة 200° النار مشعلة من الاعلى و الاسفل لمدة 10 دقائق او الى ان يتحمرون يجب المراقبة طول الوقت
- 9
نخرج المعمول من الفرن و نرش السكر البودرة مباشرة و نقدمها و كل عام و انتم بخير 😊❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طريقة المعمول مد بالقشطة طريقة المعمول مد بالقشطة
#معمول#معمول_مد_بقشطةصينية قياس ٢٦
-
طريقة عمل المعمول (معمول السميد بالتمر) بشكل جديد طريقة عمل المعمول (معمول السميد بالتمر) بشكل جديد
#معمول #معمول_السميد #معمول_التمرالمعمول من اطيب الحلويات يلي بننطر الأعياد لناكلها وعادة معمول التمر ما بنرشله سكر بودرة مثل معمول الجوز او الفستق .بس هالمرة حبيت قدموا بالسكر الملون شي جديد ومميز واختراع حصري 🤗
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)