منظف الدجاج جيداً ثم نضع فوقه البهارات و الثوم و الكزبره و البصل المقلي و ملح و الزبادي و يقلب جيداً و يترك ساعة بالثلاجة ثم يوضع بقدر و يطبخ على نار عاليه مده خمس دقائق ثم نار هادئه مده نص ساعة

نحضر الارز المشخول نضيف ماء و زيت وملح و مسبق الرز ٣/٤ استواء و نقفل النار

بقدر كبير اضع طبقه رز خفيفه ثم طبقه الدجاج و الصوص الى معه ثم اغطي الدجاج بطبقه الارز و البصل المقلي و الكزبره والنعناع و الزعفران و لون الزعفران و اتركه على نار هادئه جدااا لمده عشرين دقيقه ثم يقدم صحتين و هنا 🌹