نخفق البيض ثم نضيف السكر والزيت ونخفق مرة اخرى نضيف جوز الهند وقشرة الحامض ونخلط ثم نضيف الخميرة

بعدها نضيف السميد بالتدريج الى ان نجمع الخليط ويبقى ملتصقا قليلا

نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم نبدأ بتشكيل كرات متوسطة الحجم ونمررها فوق السكر الصقيل ونضعها فوق الصينية المدهونة بالزيت

الفرن يكون ساخنا مسبقا باعلى درجة ثم نضع ااحلوى في الفرن ونترك النار فقط من فوق بدرجة حرارة 190 ثم نحول الحرارة الى تحت لا تاخد الحلوى وقت كثير فقط 10 دقائق تقريبا