بسم الله:في وعاء نضع الطحين منخول ونضع السكر وخميرة والزيت والملح ونجمع العجين بالماء الدافئنتركها تتلاسق ولا ندلكها فقط نخبطها مثل المطلوع

نخبطها جيداً ثم نغطيها تختمر لما يتضاعف حجمها نضع الماء في الأيدي ونشكل كريات حجم لبغيتي ونرمدها في السميد ونضعها في الصينية ونبسط عليها ونتركها تختمر مرة تانية ثم نسخن الفرن جيداً وندخلها طيب من الجهتين على نار مرتفعة

لما تتحمر نخرجها ونقدمها جي خفيف