في ايناء نضع الماء و الخميرة والسكر ونخلط ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة نعجنها قليلا ثم نضيف الملح ونواصل العجن. ونخليها ترتاح

بعد نصف ساعة نهبط الاختمار ونشكل كورات نحلها ونطويها على شكل حربوش نطليه بالحليب او الماء ونذرذر السانوج والجلجلان بواسطة موس حلاقة جديد نضع خطوط ونخليه يختامر

نسخن الفرن وندخلهم يطيبو وشهية طيبة للجميع