مقلوبه بدون قلي

shoog
shoog @cook_23660519
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. دجاج بدون جلد مقطع على حسب الذوق
  2. كوسه مقطه دوائر
  3. باذنجان مقطع دوائر
  4. بطاطس مقطع دوائر
  5. جزر مقطع دوائر
  6. بصل دوائر
  7. طماطم دوائر
  8. بصل مربعات
  9. طماطم معلب مطحون
  10. صلصه
  11. رز مزه
  12. البهارات
  13. كمون
  14. كركم
  15. كزبره ناشفه
  16. بهارات مشكله
  17. فلفل اسود
  18. ملح
  19. ليمون اسود
  20. عودقرفة

الخطوات

  1. 1

    نضع الخضار جميعها في الهوائيه بقليل زيت و ملح او نقلب الخضار جميعها مع الزيت و الملح و نصفها بالصينيه تيفال وبالفرن حتى الاستواء و التحمر

  2. 2

    نأخذ قدر المقلوبه و نضع اسفله بصل مدور و الطماطم المدور بالتساوي وترتيب

  3. 3

    نأخذ قدر اخر لحمس الدجاج

  4. 4

    نقلب البصلل المقطع مربعات صغيرة بالزيت و الزبده ثم نضع الدجاج ونحرك حتى التحمر ثم نضع البهارات و الطماطم المطحون والصلصة والليمون الاسود و نضع قليل ماء ونتركه يطبخ حتى ينضج الدجاج

  5. 5

    عند استواء الدجاج نسكبه في قدر المقلوبه فوق الطماطم والبصل المدور ثم نصف الخضار المقليه بالفرن فوق الدجاج ونرتب القدر ليكون طبقات

  6. 6

    نطبخ الارز المنقوع بماء وقليل زيت و ملح و فلفل اخضر حار نصف استواء او شبه استواء

  7. 7

    ثم نضع الارز المطبوخ فوق الخضار و الدجاج ونزيد قليل ماء تقريبا بياله ونتركه يطبخ على نار هادئه مع الفلفل الحار و نزش الارز بسمنه ليطبخ ويستوي بالكامل

  8. 8

    ونقلبه في صحن ويزين ببصل مقلي او كزبره مفرومه. وبالعافيه يارب 🌹❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
shoog
shoog @cook_23660519
نُشرت في

وصفات مشابهة