نضع في إيناء الحليب وباقي السوائل ونضيف الفرينة حتى تتلم (تصبح عجينة) نعجنها قليلا تم نتركها تخمر في مكان دافئ

بعد الارتياح ناخذ العجينة نبسطها على الطاولة ثم نقطعها مثلثات كما في الصورة ثم نضيف الصوص او حسب المذاق ونشكلها على شكل كرواصون

نضعها في الفرن بعد ان قمنا بتسخينه على درجة مؤوية ١٨٠ ونقدمها في الصحن مع حساء ساخن

الحشو:نضع في مقلات زيت وبصل وطماطم وباقي المكونات يتقلى قليلا ثم نضع القليل من الماء عند الطهي نزيد الجبن او التونة حسب المذاق