Telur Gabus Keju

Nana Lubis
Nana Lubis @NanaLubis
Ambon

Lebaran kali ini pas lagi hamil anak pertama yang kebetulan doyan sekali ngidamin makanan yg mengandung keju. Jadilah stick telur gabus keju yg super gampang dan murah meriah ini 🥰

Telur Gabus Keju

4 orang berencana membuat resep ini

Lebaran kali ini pas lagi hamil anak pertama yang kebetulan doyan sekali ngidamin makanan yg mengandung keju. Jadilah stick telur gabus keju yg super gampang dan murah meriah ini 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 toples ukuran sejengkal
  1. 500 grtepung tapioka
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 1+ (1/2 kotak) keju cheddar kraft (parut)
  4. 100 grmargarin blueband
  5. 1 sachetroyco rasa ayam
  6. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bahan di campur hingga rata (kecuali tepung tapioka). mix boleh menggunakan mixer atau blender tapi hasil yang didapat akan berbeda. Jika lebih suka kejunya lebih halus dan menyatu gunakan blender. Tapi jika lebih prefer kejunya masih berbentuk serpihan sehingga pada stick terdapat butiran2 keju, maka gunakan mixer, aduk kecepatan sedang.

  2. 2

    Jika sudah tercampur rata, masukkan tepung tapioka, masukkan setengah bungkus terlebih dahulu, aduk menggunakan tangan, setelah itu masukkan lagi seluruh sisa tepung. maka hasilnya akan seperti gambar di bawah.

  3. 3

    Tahap selanjutnya membuat bentukan telur gabus. pelintir menggunakan tangan berbentuk lonjong memanjang seperti pada gambar di bawah. bentuk sesuai selera. usahakan jangan terlalu besar karena saat digoreng adonan akan sedikit mengembang dari ukuran aslinya. jika suka telur gabus yang super renyah, boleh bentuk seperti gambar di bawah.

  4. 4

    Perlu diperhatikan saat membuat telur gabus, adonan harus langsung dimasukkan kedalam minyak yang dingin sebelum digoreng agar matangnya merata. minyak gorengnya usahakan agak banyak karena adonan harus terendam semua.

  5. 5

    Jika sudah selesai mencetak adonan, naikkan wajan ke atas kompor dan goreng dengan suhu sedang. jangan langsung diaduk karena bisa hancur. saat adonan mulai bermunculan ke permukaan minyak dan sudah agak mengeras baru boleh diaduk. goreng hingga agak kecoklatan.

  6. 6

    Tips: saat mengangkat telur gabus, angkat semuanya sekaligus dalam kondisi minyak yang masih panas. jika diangkat dalam kondisi minyak dingin atau telur gabus dibiarkan terendam lama maka akan menyerap minyak dan telur gabus akan menjadi lebih oily, serta mengubah rasanya.

  7. 7

    Tips berikutnya setelah selesai mengangkat, matikan kompor dan diamkan minyak dalam panci hingga dingin lagi, baru bentuk lagi adonan telur gabus seperti langkah awal, jadi butuh kesabaran. Happy cooking moms! 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lubis
Nana Lubis @NanaLubis
pada
Ambon
suka masak suka makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa