Empanadas caseras!!
Salen aprox 3 docenas. Perdón por no subir fotos de algunos pasos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el relleno de las empanadas de pollo. Cortar las pechugas un cubitos, picar las cebollas, morrón, cebolla de verdeo.
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Una vez que esté todo picado, rehogar las cebollas, morrón y la cebolla de verdeo. Y después agregar las pechugas. Una vez que esté todo listo, pasarlo a otro recipiente así mientras tanto se enfría.
- 3
Preparar el relleno para las empanadas de jamón y queso:Cortar el queso en cubitos, y el jamón en cuadraditos y batir un huevo y agregarlo a la mezcla unificando todo.(el huevo es opcional) queda muy rico.
- 4
Una vez que tengamos los rellenos listos, preparamos la masa, para ello, Agregar las 2 cucharadas de grasa y la ponemos a calentar una vez que esté derretida(no muy caliente) la agregamos a la harina, agregamos la cucharada de sal, y el agua(si le falta un poco más de agua se lo agregan o sino de harina). Amasar 5 minutos aprox.
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Una vez que tengamos la masa hecha, la dejamos descansar por 30 minutos aprox.
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Cortamos la masa a la mitad así trabajamos bien y estirar, (ni muy gruesa ni muy fina), si la masa no se estira muy bien le agregamos un poco de harina. A mí me salió 3 docenas aproximadamente. Una vez que hayamos terminado con toda la masa le agregamos los rellenos.
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Una vez que tengamos las empanadas hechas, batir un huevo y pintarlas. Precalentar el horno, a las asaderas le ponemos un poco de aceite esparcimos bien y enharinamos. Cocinar hasta que estén doraditas y a disfrutar!!
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