Bolu Kukus Ketan Hitam

Therie
Therie @therie

Bolu kukus ini ngga terlalu manis, enak banget untuk temen ngeteh sore-sore. Kalo mau lebih manis, ditambahin aja gulanya skitar 50 grm. Resep asli tidak tau dari mana, karena hilir mudik di cookpad 😄. Jadi saya sesuaikan aja nyomot sana sini.

Bolu Kukus Ketan Hitam

10 orang berencana membuat resep ini

Bolu kukus ini ngga terlalu manis, enak banget untuk temen ngeteh sore-sore. Kalo mau lebih manis, ditambahin aja gulanya skitar 50 grm. Resep asli tidak tau dari mana, karena hilir mudik di cookpad 😄. Jadi saya sesuaikan aja nyomot sana sini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 1 sdtemulsifier
  3. 150 grgula castor
  4. 250 grtepung ketan hitam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanilla bubuk
  7. 200 grunsalted butter (lelehkan) atau 200 ml canola oil
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. Loyang 20x10x8cm, dioles dengan mentega/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanilla bubuk. Sisihkan

  2. 2

    Campurkan telur, gula dan emulsifier, kocong dengan kecepatan tinggi, sampai adonan mengembang dan berwarna kuning pucat.

  3. 3

    Panaskan kukusan, bungkus tutupnya yah dengan kain, supaya air tidak menetes.

  4. 4

    Masukan adonan yang sudah di ayak sedikit-sedikit, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

  5. 5

    Tuang minyak/butter yang sudah dilelehkan (dengan suhu ruang) ke dalam adonan. Aduk rata.

  6. 6

    Masuklan ke dalam kukusan, dan kukus selama 40 menit dengan api kecil-sedang.

  7. 7

    Jadi deh... buat temen ngeteh sore hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Therie
Therie @therie
pada

Komentar

Resep Serupa