كبة نية من مطبخ التراك

Name: كبة نية من مطبخ التراك
Cuisine: سورية
Ingredients: 3 كاسات برغل اسمر ناعم 200 مل; كاسة ونص مي سخنة 200 مل; للصوص :; ملعقتين كبار دبس بندورة; ملعقتين كبار دبس فليفلة; كاسة شاي زيت زيتون; 1/2 كاسة شاي دبس رمان; بصلة كبير مبروشة ومصفاية من ميتها; 3 حبات توم مبروش او مهروس; بندورتين مبروشي; بهارات :; ايسوت اذا تواجد; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة كبيرة فليفلة حمرة; ملعقة كبيرة سماق; ملعقة شاي فلفل اسود; اذا تواجد بهارات بيش نيش (انا شخصيا ما حطيت لان ما تواجد عندي) ما اثر عالطعمة اذا في براس الملعقة; 1/2 جرزة بقدونس

Nada Ahmet @cook_22873658

تركيا

#اطباق_سريعة (تشي كوفته)

اقرأ المزيد...

#اطباق_سريعة (تشي كوفته)

المكوّنات

3 كاساتبرغل اسمر ناعم 200 مل
كاسة ونصمي سخنة 200 مل
للصوص :
ملعقتين كباردبس بندورة
ملعقتين كباردبس فليفلة
كاسة شايزيت زيتون
1/2 كاسة شايدبس رمان
بصلة كبير مبروشة ومصفاية من ميتها
3 حباتتوم مبروش او مهروس
بندورتين مبروشي
بهارات :
ايسوت اذا تواجد
ملعقة كبيرةملح
ملعقة كبيرةفليفلة حمرة
ملعقة كبيرةسماق
ملعقة شايفلفل اسود
اذا تواجد بهارات بيش نيش (انا شخصيا ما حطيت لان ما تواجد عندي) ما اثر عالطعمة اذا في براس الملعقة
1/2 جرزةبقدونس

الخطوات

1

منحط البرغل بجاط و منضيف عليهون مي سخنة ومنحرك منيح و منغطي عليهون لمدة ١٥ دقيقة
2

منحضر الصوص كل المواد يلي كتبتا بالصوص منخلطا مع البهارات ومنحرك منيح
3

بعد ما مرق ربع ساعة عالبرغل منخلط البرغل والصوص مع بعض و اذا في صينيةكبة نية منعجن فيا او بالعجانة او منحطا بالبلاندر واذا مافي ايا وحدة منعجن بايا صينية عادي بيدنا
4

أهم نقطة لتزبوط معنا انو نعجن بكف الايد مدة ساعة كاملة (الفيديوها نزلت بلاصوت بس الفكرة واضحة عجنو بكف الايد مو عرك)
5

بعد عجن ساعة كاملة منغطيا ومنتركا ترتاح ربع ساعة او اكتر وبعد هي المرحلة فيكون تحضروا وتتركوا بالبراد لتاني يوم اذا عندكون عزيمة
6

مع عيران ومخلل بتصير جاهزة هي وصفة من انواع كتير كبة نية بس هي اسهل طريقة للمبتدأ انشاءلله بعطيكون وصفات اكتر للكبة النية و اذا حابين تعرفو بتفضيل اكتر تابعوني عصفحتي عاليوتيوب حنزل فيديو الكبة النية الاسبوع الجاية يوم التلاتة باذن الله وصحة وهنا يلي بدو يجربا
7

Nada Ahmet صفحتي عاليوتيوب