نضع البصل في الزيت ونغطي عليها حتى تذبل ثم نضيف الفلفل والملح والثوم والفلفل الأسود ونضع الطماطم لننزع قشرتها

ننزع الطماطم وننزع لها القشرة ونقطعها مربعات نضيفها بعدما يذبل الفلفل ونتركها تطهى ثم نضيف البيض