Kulit Dimsum, Gyoza, Pangsit (khusus kukus)

Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
Sukabumi- Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...
Yeeeee... Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri daripada beli lebih enak bikin kan. Hemat di dompet hihihi dan yg pasti kualitasnya lebih bagus bisa disesuaikan penggunaan tepung dan ketebalan kulitnya
Di resep asli jadinya 25pcs tapi saya jadi 60pcs karena memang kulitnya lebih tipis tapi enaaak sukaaa banget^^
Sebenarnya bikin ini gampang banget cuman butuh kesabaran aja saat nge roll nya hehehe
Jadi kalau gk sabaran mending beli aja ya^^
Walaupun butuh waktu ngeroll nya tetap puas dengan hasilnya jadi bagi saya pribadi gk Masalah sih
Oh ya tepung saya ganti pakai yg protein tinggi biar lebih bagus aja^^ di resep asli pakai protein sedang atau terigu serbaguna

Source; SaBa Kitchen dengan sedikit modifikasi

Kulit Dimsum, Gyoza, Pangsit (khusus kukus)

Bismillahirrahmanirrahim...
Yeeeee... Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri daripada beli lebih enak bikin kan. Hemat di dompet hihihi dan yg pasti kualitasnya lebih bagus bisa disesuaikan penggunaan tepung dan ketebalan kulitnya
Di resep asli jadinya 25pcs tapi saya jadi 60pcs karena memang kulitnya lebih tipis tapi enaaak sukaaa banget^^
Sebenarnya bikin ini gampang banget cuman butuh kesabaran aja saat nge roll nya hehehe
Jadi kalau gk sabaran mending beli aja ya^^
Walaupun butuh waktu ngeroll nya tetap puas dengan hasilnya jadi bagi saya pribadi gk Masalah sih
Oh ya tepung saya ganti pakai yg protein tinggi biar lebih bagus aja^^ di resep asli pakai protein sedang atau terigu serbaguna

Source; SaBa Kitchen dengan sedikit modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60pcs
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 1 sdmtepung sagu (bisa pakai kanji)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdmminyak goreng (kualitas bagus)
  5. 130 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung sagu dan garam lalu ayak

  2. 2

    Masukkan minyak goreng aduk asal saja sebentar

  3. 3

    Masukkan air panas sedikit demi sedikit (pelan pelan aja ya karena panas) aduk sampai adonan bisa menyatu, uleni sampai Kalis (bukan Kalis kayak donat tapi Kalis adonan semua tercampur rata gk bergerindil ada yg kering adonan nya)

  4. 4

    Setelah Kalis bulatkan lalu tutup dengan mangkok selama 15 menit (fungsinya biar lebih lembab mudah di roll)

  5. 5

    Kemudian bagi adonan jadi 25pcs (15gr/pcs)
    ambil 1 adonan pipihkan sedikit rolling memanjang lalu rolling kesisi kiri kanan selebar ukuran buat dicetak

  6. 6

    Cetak adonan yg sudah di roll (saya pakai tutup gelas) lalu potong dengan ujung pisau (pelan-pelan ya)
    taburi kedua sisi dengan tepung sagu tipis (biar gk nempel pas ditumpuk) Lakukan sampai selesai dan kulit dimsum siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
pada
Sukabumi- Tangerang
🏡Baiti JannatiIg: @vicky.ummuzahraAhlan Wa Sahlan di Galeri ana^^Call me Ummu Zahra/Ummu Rasyid/ mba VickyTersedia resep2 receh keluarga🤭🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa