Elkészítés
- 1
Kimérem a cukrot.
- 2
Felteszem alacsony fokra (indukcióson 4-es fokozaton 1-9-ből). Kb. 15-20 perc és elkezd barnulni. Akkor kicsit "átmozgatjuk".
- 3
Ha az egész karamellizálódott, beleöntjük fokozatosan, apránként a meleg tejszínt. (Ha nem meleg, összerántja a karamellt. Ne aggódjunk, ha ez történik, várni kell amíg újra homogén állagot nem kapunk 😊)
- 4
Majd a vajat 2 részletben.
- 5
Ha homogén, keverjük még egy kicsit, kb. 10 percet legalább. Nem sűrű állagot kapunk egyelőre. Ahhoz hagyni kell hűlni hagyni.
- 6
Kiöntöm kis üvegbe, hagyom hűlni, majd hűtőbe teszem.
- 7
Pár órára, legjobb, ha éjszakára berakjuk hűtőbe. És az eredmény:
- 8
Sajttorta tetejére 😍
Hasonló receptek
-
-
Házi karamell öntet Házi karamell öntet
Amikor először készítettem - juj, de rég volt :) -, nagy kihívásnak gondoltam.....aztán rájöttem, kár volt annyit várni az elkészítésére, mert nem boszorkányság.....nyugodtan fogjon hozzá bárki, aki még nem készített ilyet......#2020 (7...) #aranykönyv Jucus -
Sós karamell öntet Sós karamell öntet
A sós karamellel rengeteg sütit feldobhatsz, még jobban kihozza a csodás ízeket. Annamaria Gliga -
Házi karamell öntet (low carb) Házi karamell öntet (low carb)
Olyan nagyon régóta szerettem volna karamell szószt készíteni, ami a szénhidrát csökkentett diétánkba is beillik. Az interneten kutakodva találtam meg ennek a receptnek az alapját, amit el is készítettem, de azzal nem voltam teljesen elégedett. Változtattam az arányokon, így született meg ez a recept. Egy hibája van, hogy megszilárdul amikor teljesen kihűlt, így mindig újra kell melegíteni felhasználás előtt. Bár ennek is meg van az előnye... Apró kockákra vágva olyan, mint a bolti tejkaramell. 😋 Bianca -
-
-
-
-
Sós karamell Sós karamell
Nagyon finom, selymes sós karamell süteményekhez, tortákhoz, fagyikhoz vagy csak úgy. 🥰 Amy -
-
A tökéletes karamell öntet A tökéletes karamell öntet
Fantasztikus ízű és állagú karamell öntet, mellyel ízesíthetünk fagylaltot, süteményekek, tortákat stb. Hűtőszekrényben sokáig eláll, érdemes dupla adagot készíteni belőle. Kilecz Szilvia
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/12707111
Szöveges kommentek (2)
Köszi a receptet Rami!🙂