أولا بسم الله الرحمن الرحيم

في مقلاة ماتلصقش وعلى نار هادئة نذوب الزبدة ونوجد خليط البيض مع رشة الملح والفلفل الاسود.

تسكب قليل من البيض.ونغطس قرص الجبن في وسط المقلاة كما هو موضح في الصورة ونقوم بتوزيع مكعبات البطاطا في الجوانب وبعدها نفرغ الكمية البيض المتبقية.