في إناء نضع الخميره والسكر والحليب ونقلبهم ونترهم جانبا كي تتفاعل

في إناء آخر نضع الدقيق والسمسم والملح والبيكنج بودر وبهارات الكحك ونقلبهم

ثم نضع السمنه والزيت ونمزجها جيداً

بعد ذلك نضع الخميره بعد متفاعلت ونلم العجينه ونتركه ترتاح ٥ دقائق

بعد كده نأخذ جزء نفرده بسمك وسط على ورقة زبده واكون مجهزه العجوه وفرداها على كيس نايلون

ونضع التمر أو العجوه على العجينه المفروده ونلفها رول وتقطع حلقات

وترص على صينية الخبز وتدهن ببياض البيض أو الحليب ويرش عليها سمسم