Rozmaringos sült csirkecomb gyümölcsszósszal és pirított rizsdarával

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
JeneiMartaKata
JeneiMartaKata @cook_MartaKata84
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

30 perc, sütési idő 2 óra
4 adag
  1. Rozmaringos csirkecomb
  2. 4 dbcsirkecomb
  3. 2 evőkanálolívaolaj
  4. 3 kávéskanálsültcsirke fűszerkeverék (Lucullus)
  5. 1 gerezdfokhagyma
  6. 3 szálfriss rozmaring
  7. Szilva-meggy-rebarbara szósz
  8. 300 gszilva (friss vagy fagyasztott)
  9. 300 gmeggy
  10. 400 grebarbara
  11. 150 gcukor
  12. 1 evőkanálkukoricakeményítő
  13. Pirított rizsdara
  14. 250 gbarna rizsdara
  15. 250 mlvíz
  16. 1 csipet
  17. 1 evőkanálolívaolaj

Elkészítés

30 perc, sütési idő 2 óra
  1. 1

    Az olajat összekeverem a fűszerekkel, majd alaposan bekenem vele a combokat. 1 órát hagyom állni. Alufólia alatt 200 fokra előmelegített sütőben sütöm 20 percig, majd 160 fokra visszaveszem a hőfokot, és még kb. 90 percig sütöm. Amikor a hús egészen puha, leveszem az alufóliát, a hőfokot ismét 200 fokra emelem, és a húslével locsolgatva 20 perc alatt pirosra sütöm a bőrét is.

  2. 2

    A gyümölcsöket egy lábasban összeforralom a cukorral. Amikor a rebarbara szétesett, és bő leve van, a kukoricakeményítővel behabarom. A keményítőhöz kiveszek egy kicsit a gyümölcsök levéből, simára keverem, és folyamatos kevergetés mellett öntöm a szószhoz. Néhány percig rotyogtatom, és kész is.

  3. 3

    A rizsdarát egy serpenyőben megpirítom az olajon. Amikor aranybarna, ráöntöm a vizet. Forralom kicsit, amíg elpárolog róla a víz. Egy csipet sóval ízesítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

JeneiMartaKata
JeneiMartaKata @cook_MartaKata84
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek