Pesmol Ikan #week43

Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
Gresik

#PejuangGoldenApron3

Menu makan siang kali ini adalah menu recycle... Goreng ikan kembung buat lauk bocil, eh ternyata mereka gak begitu suka... karena emak penyayang, diolah lagi lah itu si ikan. Jadilah pesmol ikan pedes buat emak bapaknya..

Pesmol Ikan #week43

30 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3

Menu makan siang kali ini adalah menu recycle... Goreng ikan kembung buat lauk bocil, eh ternyata mereka gak begitu suka... karena emak penyayang, diolah lagi lah itu si ikan. Jadilah pesmol ikan pedes buat emak bapaknya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan kembung (boleh diganti ikan lainnya)
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 cmlengkuas
  6. 2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 2 bhtomat, potong-potong
  9. 10 bhcabe rawit, iris serong (sebagian aku biarkan utuh)
  10. Bumbu halus
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 butirkemiri sangrai
  15. 5 cmkunyit
  16. 1 cmjahe
  17. 1 sdtketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ikan goreng. Tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan cabe rawit. Aduk hingga rata. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Menjelang matang masukkan irisan tomat. Aduk rata lalu angkat. Jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
pada
Gresik
Cooking with love....Dari lidah turun ke hati..Cek ig jg ya.. @syifa_hana26
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa