Pizza Teflon Anti Gagal

Irma Sari Fitriana
Irma Sari Fitriana @irmaafitriana
Surabaya

Apa bener anti gagal? InsyaAllah begitu. Karena ini sudah ketiga kalinya percobaan bikin pizza teflon. Kenapa di teflon? Karena g punya oven di rumah 😅 dulu punya tapi udah rusak *ntar lah yaa kapan2 beli lagi, ngerayu suami dulu. Hihi 😝 
So ini bisa jadi solusi buat temen2 yang lagi ngiler banget kepengen pizza tapi jauh dari kedai pizza + g punya oven juga. 
Meskipun pake teflon, nggak kalah enaknya kok sama pizza oven. Rotinya tetep empuk nggak bantet, gurih, yummy lah pokoknya. 
Udah 3x bikin, 3x juga ini pizza ludes diserbu penghuni rumah. Awal percobaan masih ada yg kurang2, mulai dari rotinya yg ketebelen lah, agak terlalu gosong lah, tapi percobaan terakhir kemarin ini menurutku sudah perfecto.
Yuk langsung disimak aja, aku bikin takaran sendok aja biar nggak pake ribet nimbang2 yaa 😁.

Pizza Teflon Anti Gagal

Apa bener anti gagal? InsyaAllah begitu. Karena ini sudah ketiga kalinya percobaan bikin pizza teflon. Kenapa di teflon? Karena g punya oven di rumah 😅 dulu punya tapi udah rusak *ntar lah yaa kapan2 beli lagi, ngerayu suami dulu. Hihi 😝 
So ini bisa jadi solusi buat temen2 yang lagi ngiler banget kepengen pizza tapi jauh dari kedai pizza + g punya oven juga. 
Meskipun pake teflon, nggak kalah enaknya kok sama pizza oven. Rotinya tetep empuk nggak bantet, gurih, yummy lah pokoknya. 
Udah 3x bikin, 3x juga ini pizza ludes diserbu penghuni rumah. Awal percobaan masih ada yg kurang2, mulai dari rotinya yg ketebelen lah, agak terlalu gosong lah, tapi percobaan terakhir kemarin ini menurutku sudah perfecto.
Yuk langsung disimak aja, aku bikin takaran sendok aja biar nggak pake ribet nimbang2 yaa 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ADONAN ROTI* (untuk 1x adonan teflon uk 22-24 cm)
  2. 8 sdmtepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar)
  3. 2 sdmtepung terigu serba guna (me: ∆ biru)
  4. 1 sdtragi instan (me: fermipan)
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 2 sdmmargarin cair
  7. 1 butirkuning telur ayam (me: telur ayam kampung)
  8. 75 mlsusu cair hangat (bisa diganti pake air hangat biasa)
  9. TOPPING* (bahan topping bisa disesuaikan suka2)
  10. 1 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
  11. 1 siungbawang bombay ukuran sedang (iris tipis)
  12. 1/2 buahpaprika merah / hijau (iris tipis)
  13. 1 butirtelur ayam (kocok)
  14. 2 buahsosis sapi (iris sesuai selera)
  15. 2 sdmkornet kaleng
  16. 1 onsudang (kupas kulit dan buang kepala, iris2)
  17. 1 genggamjagung manis pipil (direbus sebentar)
  18. Keju mozzarella (me: Keju Kraft Quick Melt)
  19. PINGGIRAN* (optional)
  20. Sosis sapi / Keju
  21. pelengkap*
  22. Saos Tomat, Saos Cabai, Mayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan Roti: masukkan tepung terigu, garam, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan minyak goreng dan margarin cair, aduk kembali. Masukkan telur, aduk hingga rata. Tuangkan susu cair/air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni (dengan sendok) hingga kalis. Setelah itu tutup wadah dengan plastic wrap dan diamkan selama 45 menit.

  2. 2

    Untuk topping: tuang sedikit minyak goreng/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, kornet, dan udang, tunggu matang. Tuang kocokan telur, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Masukkan jagung dan paprika, aduk hingga matang dan tercampur rata. Tambahkan garam & vetsin jika suka. Matikan api

  3. 3

    Setelah 45 menit dan adonan menjadi lembut, tuang adonan ke dalam teflon. Ratakan hingga tipis dan adonan menutupi bagian teflon (gunakan sendok yg dilumuri minyak agar adonan tidak lengket saat diratakan di atas teflon). 

  4. 4

    Jika suka, tata sosis di pinggir tatanan adonan, kemudian lumuri dengan adonan hingga membentuk pinggiran melingkar. Oleskan saos tomat / saos cabai di atas adonan, tuangkan topping dan ratakan.  Tambahkan topping keju di atasnya (jika suka). *Untuk keju kraft quick melt, boleh ditata dengan diiris2 tipis, tapi sebaiknya diparut karena lebih cepat meleleh.

  5. 5

    Nyalakan kompor dengan api yg sangaat keciiil, berikan alas di atas kompor sehingga wajan teflon nantinya tidak langsung bersentuhan dengan api (aku pake sarangan aluminium yg sudah tak terpakai). Letakkan teflon di atas kompor. Tutup teflon. Dan tunggu hingga matang (kurleb 15 menit).

  6. 6

    Pizza siap dihidangkan dengan dicocol saos+mayonaise. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Sari Fitriana
Irma Sari Fitriana @irmaafitriana
pada
Surabaya

Resep Serupa