Cuci bersih beras lalu tiriskan sebentar saja

Taburi beras dengan garam aduk sampai rata

Masukkan beras kedalam plastik 1/2 dari batas yg dipres plastik. Ulangi sampai beras habis(jumlah lontong tergantung dari ukuran plastik)

Pres 2 kali plastik dengan korek api dengan garis yg berbeda.

Tusuk plastik menggunakan tusuk gigi agar berlobang kecil. Jumlah lubang sedang tapi merata

Didihkan air didalam panci.setelah mendidih masukkan bakal lontong dengan posisi cubit bagian tengah plastik sehingga beras terbagi menjadi dua bagin berada di pinggir sama rata(setengah di sisi kanan dan setengah disisi kiri,tujuannya supaya lontong matang merata)

Step 1: rebus selama 5 menit dan tutup panci

Step 2 : matikan kompor 30 menit biarkan tutup panci tetap tertutup

Step 3 : nyalakan kompor,buka tutup panci benarkan posisi lontong,jika air kurang bisa ditambahkan. Lalu tutup kambali rebus -+ 30 menit

Step 4 : cek lontong jika sudah matang matikan kompor lalu tunggu lontong agak dingin kemudian angkat dan tiriskan.

Tunggu Lontong benar2 dingin dan keras kemudian lontong siap disajikan.