Escalopines de ternera con salsa de champiñones

brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetesternera
  2. 1huevo
  3. pan rallado
  4. sal
  5. pimienta
  6. aceite de oliva
  7. Salsa de champiñones

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los filetes en escalopines. Salpimentar.

  2. 2

    Rebozar primero huevo y luego en pan rallado y freír en sartén con el aceite muy caliente.

  3. 3

    Emplatar y rociar con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias
Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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