بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد في إناء نضع السكالوب المقطع وفي إناء اخر نخلط الياغورت مع الثوم والتوابل والملح والخردل نخلطهم جيداً ونغطي الخليط ونتركه نصف ساعة يتشرب الصلصة

لما يتشرب السكالوب الخلطة نرمدو. في لاشابلوغ ونقليه في زيت على نار هادئة